Whisky Live Singapore 2014 część 2
Nikka Masterclass i Collector Room.
Podczas Whisky Live Singapore 2014 uczestniczyłem w jednej Masterclass, na którą musiałem zapisać się wraz z zakupem biletu. Organizatorzy starali się, aby jak najwięcej osób mogło wybrać sobie Masterclass, stąd uczestnictwo w kilku nie było możliwe.
Do wyboru były:
- Trade masterclass
- Rum appreciation debate
- Johnie Walker from farmer to global Scotch icon
- Nikka masterclass
- GlenDronach masterclass
- Pernod Ricard Boutique Malts
- Glenfiddich Solera Deconstruction
- Monkey Shoulder Cocktail Craft
Najchętniej poszedłbym na wszystkie, ale nie było to możliwe. Nie byłem nigdy na zajęciach z japońskiej whisky, więc wybór padł na Nikkę. Masterclass poprowadziła Emiko Kaji Global Brand Ambassador. Najpierw opowiedziała o losach Masataka Tatetsuru i historii whisky w Japonii. Następnie przeszliśmy do badania składu i degustacji Taketsuru NAS, 17 years old i 21 years old. W tym roku wersja 12 letnia, którą opisałem na blogu została zastąpiona przez NAS (no age statement). Generalnie Takesturu to bardzo przyjemny pure malt.
Whisky Live Singapore Taketsuru
Whisky Live Singapore Taketsuru
Whisky Live Singapore Taketsuru
Na Whisky Live Singapore 2014 podobnie jak w Paryżu zorganizowano collector room, z zestawem starszych i bardziej rzadkich single maltów. Próbowałem kilku z nich. Poniżej podstawowe wrażenia z degustacji. Mniej więcej oceniłem próbowane whisky, ale jestem bardzo ciekaw jak je odbiorę następnym razem, podczas degustacji w innych okolicznościach.
Whisky Live Singapore Collector Room
Zacząłem od Taliskera 25 years old, cask strength 54,8% ABV, zabutelkowanego w 2009 roku w ilości 5862 sztuk, refill casks.
N: wędzone ryby, trochę popiołu i śladów wygaśniętego ogniska, po chwili dochodzą jabłka,
S: mocno iskrzy na języku, jest torf, ale całkiem spokojny, sporo popiołu, jabłek i cytryny,
F: długi z popiołem.
Punktacja: ok. 88.
Whisky Live Singapore Talisker 25 years old
Następnie Karuizawa 1979/2014, cask strength 58,8% ABV, ex-bourbon cask.
N: słodko i waniliowo, landrynki, nawet likierowo,
S: bardzo słodko, iskrząco, z landrynkami, dużo czerwonych owoców,
F: długi likierowy.
Karuizawa jak zwykle bardzo dobra, jednak na mój gust trochę zbyt likierowa.
Punktacja: ok. 89.
Whisky Live Singapore Karuizawa 1979/2014
Skusiłem się też na bottling od La Maison du Whisky, w postaci Bowmore 1974 Artist#2 Range, zabutelkowanego w 2012, zatem 38 years old, cask strength 51,8% ABV. Leżakujący w hogshead.
N: grillowane owoce morza, grillowane ostrygi, potem popiół i wygasłe ognisko, delikatny dym, nawet jest trochę kwiatowy, coś jak lawenda,
S: iskrzy bo 51,8% ABV, trochę torfu, popiołu, dużo owoców pomarańcze, grejpfrut, mandarynki,
F: długi z grejpfrutem.
Punktacja na poziomie 90.
Whisky Live Singapore Artist#2 Bowmore 1974
Na koniec zostawiłem sobie Oban 21 years old, cask strength 58,5% ABV.
N: suszone morele, suszona śliwka, śliwka w czekoladzie, brzoskwinia, nawet nieco dymu,
S: dużo smaków na raz, prawdziwa eksploza czerwonych owoców, śliwki, morele, brzoskwinie,
F: długi owocowy.
Punktacja też na poziomie 90.
Prawdziwe zaskoczenie na nosie, ale też bardzo dobry w smaku.
Whisky Live Singapore 21 years old
W Long Barze, gdzie ulokowano collector room, zorganizowano wystawę fotografii Leica. Udało mi się miło porozmawiać z autorem.
Whisky Live Singapore
Whisky Live Singapore
Do zobaczenia na następnym festiwalu!