1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Miscellanea » Whisky Live Paris 2013 część 3

Whisky Live Paris 2013 część 3

Whisky Live Paris 2013 część 3

0

Degustacje kolekcjonerskich whisky.

Miscellanea Podróże Testy / Degustacje

Artykuł

Podczas Whisky Live Paris 2013 istniała możliwość degustacji niektórych rzadkich, a tym samym kolekcjonerskich single maltów.
Whisky podawał sam Serge Valentin.

Whisky Live Paris Serge Valentin

Whisky Live Paris Serge Valentin

Nie jestem pewien co tam robił Loch Dhu, ale może krył się w tym jakiś większy sens.

Whisky Live Paris Collectible Single Malts

Whisky Live Paris Collectible Single Malts

W ciągu dwóch dni festiwalu próbowałem sześciu kolekcjonerskich wydań whisky. Ograniczam się tu tylko do podania podstawowych wrażeń degustacyjnych, bez szczegółowej punktacji, gdyż nie mogłem poświęcić wystarczająco dużo czasu, na rzetelną ocenę.

Pierwszy był GlenDronach, wydestylowany 15 lutego 1971 roku, zabutelkowany w maju 2013 roku, 42 years old, leżakujący z Pedro Ximenes Sherry Puncheon, cask strength 44,6% ABV, single cask, butelka 211 z 432. Naturalny kolor, unchillfiltered.

K: mocna herbata, brązowy,
N: sherry, intensywne zioła, tytoń, kakao,
S: sherry jest oczywiste, bardzo słodki, wręcz likier, gęsty, oleisty, mięsisty, suszone śliwki, suszone morele, anyż, lekka goryczka,
F: długi anyżowy.

Porządna whisky, ale nie mój typ, za słodka, zbyt likierowa.

Whisky Live Paris GlenDronach 42 years old

Whisky Live Paris GlenDronach 42 years old

Whisky Live Paris GlenDronach 42 years old

Whisky Live Paris GlenDronach 42 years old

Następna była Strathisla 21 years old, dojrzewająca w beczkach po sherry, 40% ABV.

N: w zapachu zbliżona do GlenDronacha, lekka sherry, trochę ziół, skóry, a także odrobina cytrusów, dalej słodki,
S: cytrusy, skóra, cygara, słodki,
F: długi.

Strathisla była mniej likierowata, bardziej zdatna do picia, ale też mniej charakterystyczna.

Whisky Live Paris Strathisla 21 years old

Whisky Live Paris Strathisla 21 years old

Whisky Live Paris Strathisla 21 years old

Whisky Live Paris Strathisla 21 years old

Potem przyszła kolej na Laphroaiga. 27 lat, dojrzewający w beczach po Sherry Oloroso, wydestylowany w 1980 roku, zabutelkowany w 2007 roku. Butelka 717 z 972. Naturalny kolor, unchillfiltered i cask strength – 57,4% ABV.

K: herbata, brąz,
N: najpierw sherry, potem torf, wszystko pięknie połączone i przeplatające się, intensywny, mocny, mięsisty, jest wszystko charakterystyczne dla Laphroaiga z dużą ilością sherry, dobrze zrównoważony,
S: odzwierciedla nos, sherry przeplatana torfem, akcenty morskie, wodorosty, kalmary, ostrygi, skóra, czekoladą i pomarańcze,
F: bardzo długi.

Prawdziwe odkrycie weekendu, wspaniały single malt, z pewnością ponad 90 punktów.

Whisky Live Paris Laphroaig 27 years old

Whisky Live Paris Laphroaig 27 years old

Whisky Live Paris Laphroaig 27 years old

Whisky Live Paris Laphroaig 27 years old

Trafił mi się też 40 letni Glenfiddich. 41,7% ABV, butelka nr 421 z 600.

N: świeży, kwiatowy, dojrzała gruszka i jabłko,
S: słodki, jedwabisty z odrobiną ostrości, która przechodzi w dojrzałe owoce,
F: długi.

Bardzo fajny, kolekcjonerski Glenfiddich.

Whisky Live Paris Glenfiddich 40 years old

Whisky Live Paris Glenfiddich 40 years old

Whisky Live Paris Glenfiddich 40 years old

Whisky Live Paris Glenfiddich 40 years old

Skoro mowa o whisky kolekcjonerskiej nie obyło się oczywiście bez Port Ellen. 18 years old, wydestylowany w 1982, leżakujący w beczce po sherry, naturalny kolor, unchillfiltered i 50% ABV.

K: bursztynowy,
N: lekka sherry i torf, dotyk soli i nuty mineralne,
S: sporo torfu z akcentami sherry, ale nie szczególnie intensywnymi, bardzo wysuszający,
F: długi.

Raczej nic specjalnego, czy szczególnie zapadającego w pamięć. Albo po prostu potrzebował więcej czasu, którego nie miałem, aby się otworzyć.

Whisky Live Paris Port Ellen 18 years old

Whisky Live Paris Port Ellen 18 years old

Na koniec został Bowmore. Destylacja 8 października 1968 roku, butelkowany 20 listopada 1999 roku przez Signatory, 31 years old, 44% ABV. Butelka 52 z 252, single cask.

K: jasny bursztyn,
N: dość delikatny, kwiatowy, trochę perfumowy, wyraźnie wyczuwalne cytrusy i lekki dotyk torfu,
S: cytrusy są na pierwszym planie, cytryna, mandarynki, może nawet pomarańcze, do tego dochodzą łagodne tony torfowe,
F: długi.

Stare Bowmory mają swój charakterystyczny czar. Nie inaczej było i w tym przypadku.

Whisky Live Paris Bowmore 1968 31 years old

Whisky Live Paris Bowmore 1968 31 years old


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *