Scotch Malt Whisky Society 93.38
Stirs the atavistic soul.
Niedawno odwiedziła mnie rodzina z centralnej Polski i jak to w takich sytuacjach bywa nie obyło się bez wycieczki nad morze. Udało mi się skrzętnie zaaranżować wyjazd i zaproponowałem Jastrzębią Górę. A jeśli Jastrzębia Góra to oczywiście Dom Whisky. Jak zaplanowałem tak wykonałem.
Na miejscu moją uwagę skupiła whisky od Scotch Malt Whisky Society 93.38, Stirs the atavistic soul – w wolnym tłumaczeniu – wzbudza (wyzwala) atawistyczną duszę.
SMWS 93.38
O istocie i zasadach działania Scotch Malt Whisky Society napisałem we wpisie SMWS 73.35 Mounth-watering and scrummy. Warto przypomnieć, że to klubowy independent bottler, klasycznie prezentujący whisky, zawsze single cask, cask strength, natural colour and un-chillfiltered. SMWS nie oznacza butelek nazwą konkretnej destylarni, a dwuczłonowym numerem. Pierwszy oznacza nadany przez organizację numer destylarni, a drugi to kolejny numer beczki nabyty od tej właśnie gorzelni.
SMWS 93.38
Opisywany SMWS 93.38 Stirs the atavistic soul to single cask – ex Sherry, refill butt, leżakujący 17 lat, butelkowany cask strenght 58% ABV, natural colour, un-chillfiltered. Łącznie z beczki rozlano 304 butelki.
SMWS 93.38
SMWS 93.38
Wedle nazwy powinien wyzwolić atawistyczną duszę, nie wiem czy powinienem go pić w miejscu publicznym, jeszcze coś się komuś stanie…
Pokusa jest jednak zbyt silna.
SMWS 93.38
K: jasny bursztyn,
N: świeży, dopiero co skoszona trawa, odrobina skóry, kawa, lakierowane drewno, po dodaniu wody, limonka, imbir, czekolada,
S: lekko iskrzący, cytryny, imbir, dotyk torfu, po dodaniu wody nieco owocowy, jakby jabłka, więcej torfu i dymu,
F: długi, dębowy z nutką kwaskowości.
Punktacja: 88.
Bardzo dobry single malt, który jak się okazało pochodzi z destylarni Glen Scotia. Nie było łatwo, ale szczęśliwie udało mi się zapanować nad atawistyczną duszą, wszyscy przeżyli.
Nawet udało mi się skosztować kolejny single cask, ale o nim w następnym poście.
SMWS 93.38