Karuizawa 1981, Cask 2042

Podczas wizyt w The Auld Alliance Singapore, poza Karuizawą 1976, cask 7818, degustowałem także Kruizawę 1981, Cask 2042.

Karuizawa 1981, Cask 2042, The Auld Alliance Singapore

Single malt wydestylowano w 1981 roku, zabutelkowano w 2012 dla Tajwanu. Starzenie odbywało się w sherry butt nr 2042, 56,7% ABV. Butelka 234/440. Natural colour i unchillfiltered.

Karuizawa 1981, Cask 2042, The Auld Alliance Singapore

Karuizawa 1981, Cask 2042, The Auld Alliance Singapore

K: brązowy, mocna herbata,

N: także w tym przypadku oczywiście sherry, dalej mięta, dżem śliwkowy, herbata earl grey, skórzane fotele i kanapy, suszone śliwki, suszone morele, śliwki w czekoladzie, są też delikatne cytrusy-pomarańcza, mandarynki, a nawet cytryna, wszystko w towarzystwie delikatnego dymku, po kilku kroplach wody, więcej cytrusów, wzmocnienie i uwydatnienie wcześniejszych wrażeń zapachowych, dochodzi też coś jak mokra ziemia, ciepłe lato po silnym deszczu, głębiej są też landrynki,

S: słodki przechodzący w biały pieprz, a pomiędzy grapefruit, pomelo, kandyzowana pomarańcza, czekolada z solą i skórką pomarańczową, migdały, po kilku kroplach wody dochodzi coś warzywnego i też jakby dotyk rosołu wołowego, wyłaniają się dojrzałe czerwone owoce, śliwka, czereśnie, wiśnie, staje się bardziej oleisty,

F: długi z migdałami, śliwką w czekoladzie i lekkim iskrzeniem.

Punktcja: 93.

Karuizawa 1981, Cask 2042, The Auld Alliance Singapore

Na Karuizawę zawsze można liczyć!

• Tweetnij