1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Whisky torfowa

Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

2

Młody i gniewny […]

Od ostatniego Kilchomana na blogu już trochę minęło, wtedy była to wersja przygotowana na Whisky Live Tokyo 2013. Dziś też mam wersję festiwalową, na Whisky & Friends M&P Festival. Tym razem również single cask, nr 254/2011, moja butelka to 45 z 258, wydestylowany 27 maja 2011 roku, a zabutelkowany 11 kwietnia 2016 roku, natural color, unchillfiltered, cask strength 58% ABV, do tego jeszcze finish w beczkach po Pedro Ximenez. Nie ma co ukrywać single caskowe wydania lubię najbardziej. Przejdźmy od razu do rzeczy. [caption id=attachment_7481 align=alignnone width=1920] Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival[/caption] [caption id=attachment_7482 align=alignnone width=1920] Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival[/caption] [caption id=attachment_7483 align=alignnone width=1920] Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival[/caption] K: złoty; N: jeszcze w butelce medyczny torf przepleciony śliwkami i wiśniami, po nalaniu do kieliszka najpierw nieco alkoholowo i rabarbarowo, muszę dać mu trochę pooddychać, po chwili dość mineralne z wyraźnymi akcentami mokrej ziemi, do gry zaczyna wracać torf, morskie, słone powietrze, wilgotne wodorosty, popiół, suche siano, dopiero po dłuższej chwili w tle pojawiają się owoce - wiśnie, śliwki, myślę że czas na kilka kropel wody, po nich zapach ładnie zaokrąglił się, a przede wszystkim uwydatniła się słodycz - wanilia, miód, a także czerwone owoce, doszły bandaże i środki dezynfekujące, z czasem coraz przyjemniej; S: w pierwszym rzędzie wyraźne tony torfowe, nawet posmak ziemi, wysuszony jęczmień, generalnie słodowy, co ciekawe duża moc nie jest szczególnie dokuczliwa, owszem imbir i szczypanie języka są obecne, ale można przyzwyczaić się, także tu dopiero w drugiej fazie mam akcenty czerwonych owoców...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(84 pkt.)


  • Laphroaig Cairdeas 2017, 57.2% ABV

    Laphroaig Cairdeas 2017, 57.2% ABV

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Spragniony malt

    Cairdeas, czyli przyjaźń, tak Laphroaig nazywa swoje coroczne wydania na Feis Ile. Chyba nie można tego nazwać inaczej, skoro nabycie w tym roku tej butelki było prawdziwą męczarnią. Najpierw nastawiałem się na Cask Strength, ale ten szybko skończył się, potem strona www Laphroaiga postanowiła udowodnić, że nie ma na nią mocnych. Wreszcie po dwóch dniach udało mi się dotrzeć do etapu wpisania danych karty kredytowej. I tyle, żadnego potwierdzenia, maila, kontaktu, nic. Po...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig Cairdeas 2016, 51.6% ABV

    Laphroaig Cairdeas 2016, 51.6% ABV

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    Madeira Cask

    Nie muszę ukrywać, że mam pewną słabość do Laphroaiga. Nie mogę przejść obok niego obojętnie. Dlatego, kiedy niedawno otrzymałem maila z destylani z informacją o możliwości wzięcia udziału w losowaniu, aby nabyć butelkę Cairdeas 2016, 51.6% ABV bez większego namysłu zapisałem się. Po kilku dniach okazało się, że nabyłem prawo do kupna tego wydania. Co za czasy, trzeba brać udział w losowaniu, aby kupić whisky. Cóż zrobić kiedy popyt przewyższa podaż. Life....

    Czytaj wpis »

  • Tomintoul NAS the gentle dram with a peaty tang

    Tomintoul NAS the gentle dram with a peaty tang

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (77 pkt.)

    Torfowy NAS ze Speyside

    Single malty bez określenia wieku produkują już chyba wszystkie destylarnie. Chyba, że się mylę? Są jakieś destylarnie, które jeszcze nie mają NAS? Hmm... Nie sądzę. Może Lagavulin... Kiedyś, gdzieś przeczytałem, że whisky torfowe uzyskują, przynajmniej statystycznie, wyższe noty, niż te przy produkcji których nie używano torfu. Jednocześnie, zdaje się, że whisky z określeniem wieku, zwykle, choć są oczywiście wyjątki (np. Laphroaig Quarter Cask), uzyskują...

    Czytaj wpis »

  • Talisker 57° North

    Talisker 57° North

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Zapowiedź jesieni

    Talisker gościł już na blogu (np. Talisker 10 years old), niedawno zamieściłem też relację z wizyty w destylarni. Jesień zbliża się wielkimi krokami, zatem dziś wersja odpowiadająca temu klimatowi. Talisker 57° North. To wydanie single malta bez określenia wieku (NAS), ale z wysoką zawartością - 57% ABV. Starzenie odbywało się w beczkach po Bourbonie. 57° North pochodzi od szerokości geograficznej, na której położona jest destylarnia. Jak się okazało podczas...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig 15 years old 200 Anniversary 43% ABV

    Laphroaig 15 years old 200 Anniversary 43% ABV

    7

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Urodziny Laphroaiga

    W tym roku Laphroaig obchodzi swoje 200 urodziny. Z tej okazji na rynek destylarnia wprowadziła 15 letnią wersję swojego nektaru, butelkowaną na poziomie 43% ABV. Podobno 15 yo ma zastąpić 18 yo, nie wiem czy to plotki, czy prawda, ale zgodne byłoby to z obecnie panującym trendem, choć z drugiej strony to nie tak dawno to właśnie 18 wyparła 15, hmm... Pożyjemy, zobaczymy. [caption id=attachment_4598 align=alignnone width=801] Laphroaig 15 years old 200...

    Czytaj wpis »

  • Port Ellen 1979/2013, Rare Old, Gordon & MacPhail, 46%, Lot RO/12/08

    Port Ellen 1979/2013, Rare Old, Gordon & MacPhail, 46%, Lot RO/12/08

    0

    Testy / Degustacje
    (86 pkt.)

    Mój rocznik

    W zasadzie chciałem napisać, że oto mamy na blogu pierwszą Port Ellen, ale nie, przecież pojawiła się przy okazji Whisky Live Paris 2013 i degustacji Whisky Legend. Nie będę wdawał się w zbędne wywody, że to już legendarna destylarnia z Islay, zamknięta w 1983 roku. Trzeba jedynie zaznaczyć, że to rocznik 1979, zabutelkowany na poziomie 46% ABV w 2013 roku, przez niezależnego bottlera Gordon & MacPhail. Lot nr RO/12/08. [caption id=attachment_4585 align=alignnone...

    Czytaj wpis »

  • Lagavulin 1998/2014 Distillers Edition lgv. 4/503

    Lagavulin 1998/2014 Distillers Edition lgv. 4/503

    8

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Double Matured

    Kiedy ostatnio przemierzałem lotnisko w Monachium w moje ramiona, bez najmniejszego zawahania, wpadła Lagavulin Distillers Edition. Wydanie wydestylowane w 1998 i zabutelkowane w 2014 roku, batch nr lgv. 4/503, 43% ABV. Tradycją Distillers Edition jest tzw. podwójne starzenie Double Matured. Te drugie starzenie odbywa się w beczkach po winie, w przypadku lgv. 4/503 to Pedro Ximenez. Czy oczekiwania zostaną zaspokojone? Sprawdźmy. [caption id=attachment_4268 align=alignnone...

    Czytaj wpis »

  • Ardbeg 10 years old

    Ardbeg 10 years old

    7

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    Welcome to Islay

    Po ostatnich opisach Chivasa 12 years old i Johnnie Walker Red Label, czas wrócić do single maltów. Ardbeg 10 years old to podstawowy produkt z tej słynnej destylarni położonej na Islay. Po wrażeniach z degustacji limitowanych Ardbeg Galileo i Ardbog, czas na wrażenia z degustacji tego single malta. [caption id=attachment_4132 align=alignnone width=801] Ardbeg 10 years old[/caption] K: słomkowy, białe wino; N: torf, popiół na przemian z cytrusami, cytryną i...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig Samaroli 1998/2013

    Laphroaig Samaroli 1998/2013

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Islay od niezależnego bottlera

    Na Whisky Live Singapore 2014 wystawiało się wielu producentów whisky, w tym niezależnych bottlerów. Na stanowisku Samaroli spotkałem Laphroaig wydestylowany w 1998 i zabutelkowany w 2013 roku, w ilości 380 butelek. Moja ma numer 22. Prezentacja taka jak należy unchillfiltered, natural colour, 45% ABV. Jako, że Laphroaig to jedna z moich ulubionych destylarni, zdecydowałem się kupić butelkę. Na dalszą część wakacji pojechałem do Chin, Laphroaig towarzyszył mi i zdołałem go...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky