1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Glenmorangie Allta, 52.1% ABV

Glenmorangie Allta, 52.1% ABV

0

Dzikie drożdże […]

Glenmorangie Allta to już dziesiąte wydanie z serii Private Edition. Tym razem motywem przewodnim miały być drożdże, gdyż do fermentacji zacieru do tej whisky posłużyły dziko żyjące drożdże znalezione na polu jęczmienia należącego do destylarni. W sieci jest już sporo informacji na temat tego konkretnego wydania i nie ma sensu abym je tu powielał. Allta butelkowana jest ze słuszną mocą 51.2% ABV, ma naturalny kolor i nie była filtrowana na zimno. Zatem do dzieła. N: zaraz po otwarciu buteleczki: rodzynki, orzechy, słodko z karmelem, kokosem i wanilią, makowiec; po nalaniu do kieliszka: początek alkoholowy, lekko imbirowy, zbożowy, skórka pomarańczowa, dojrzała pomarańcza, grejpfrut; zostawiam drama na chwilę aby pooddychał, jakoś wszystko zamknęło się, czekam dalej; chyba trzeba dodać wody, przez krótką chwilę zrobiło się tak na początku w buteleczce, potem lekko piernikowo z dotykiem drożdżówki; S: intensywnie, czuć moc alkoholu, imbir, spora goryczka, a do tego pewna doza owoców: pomarańcze, brzoskwinie, banany, po dodaniu wody w zasadzie bez większych zmian, nadal lekko szczypie język, ale i pozostawia owoce, z czasem mam też dotyk czegoś słodkiego; F: całkiem długi, wytrawny z imbirem i pozostałościami grejpfruta. Punktacja: 82. Allta to ciekawy eksperyment, generalnie próbując w ciemno nie powiedziałbym, że to Glenmorangie. Moim zdaniem wymaga pewnego czasu, przyzwyczajenia i dodania kilku kropel wody. Wiem, że celem destylarni było uwypuklenie działania drożdży, choć mam wrażenie, że malt mógł sobie jeszcze podojrzewać w beczce, ale to tylko moja opinia. Z drugiej strony, aby odkryć rzeczywisty wpływ droży należałoby bezpośrednio porównać tę whisky stworzoną ze standardowo stosowanych droży, leżakującą ten sam czas w tych samych beczkach etc. Takich możliwości nie mam. Dziękuję za sampla. Pozdrowienia dla wszystkich! [caption id=attachment_7986...

Czytaj cały wpis »

Testy / Degustacje
(82 pkt.)


  • Raasay While We Wait 3rd realese

    Raasay While We Wait 3rd realese

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    W oczekiwaniu na własną whisky

    Raasay to wyspa znajdująca się pomiędzy Isle of Skye a głównym lądem Szkocji. Tak też się składa, że od niedawna (2017 rok) funkcjonuje tam też destylarnia o tej samej nazwie. Prace na miejscu trwają jeszcze zbyt krótko abyśmy mogli próbować ich single malta, którego premierę zaplanowano na 2020 rok. Jednak abyśmy nie płakali zbyt bardzo i przyzwyczajali się do nowego gracza na rynku, firma oferuje single malta wydestylowanego w innej destylarni pod nazwą Raasay While We...

    Czytaj wpis »

  • Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, 48% ABV

    Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, 48% ABV

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (85 pkt.)

    Blended Malt od Douglas Laing

    Czas wejść w Nowy Rok. Na tę okazję kupiłem, przy okazji szampana na Sylwestra, coś co przykuło moją uwagę przede wszystkim wyglądem. Tak, wiem nie ma to najmniejszego znaczenia dla walorów degustacyjnych, ale nie zawsze wszystko trzeba traktować tak poważnie. Tej powagi jest aż nadto na co dzień. Zatem, zaczęło się od opakowania – możecie je sami ocenić po zdjęciach poniżej. Prawda, że ciekawe, z ruchomym pierścieniem po środku, pozwalającym bawić się postaciami....

    Czytaj wpis »

  • Ardbeg Twenty Something 23 years old

    Ardbeg Twenty Something 23 years old

    0

    Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    W pełni dorosły Ardbeg

    Dziś wędrując po uliczkach Sopotu, w zasadzie zupełnie niespodziewanie, trafiła mi się degustacja nowego Ardbega Twenty Something 23 years old. Dobrze czasami wyjść na miasto, pozwiedzać ;) Mamy tu do czynienia z bottlingiem z 2017 roku, gwarantowane 23 lata dojrzewania, jak zaświadcza producent, a do tego non chill-filtered. Moc zawiera się w rozsądnych 46.3% ABV. To drugie wydanie dwudziestoparolatka, przygotowane dla uczczenia ludzi, którzy uchronili destylarnię przed...

    Czytaj wpis »

  • Aberlour A’Bunadh, batch 58, 61.1% ABV

    Aberlour A’Bunadh, batch 58, 61.1% ABV

    4

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Młody Sherrymonster

    Ostatnio miałem okazję przespacerować się po lotniskowych sklepach, głównie po działach z whisky. W zasadzie nic szczególnie mnie nie zaciekawiło. Owszem, spotkałem butelki strasznie drogich Dalmorów, Macallanów, czy też 50-letnich Glenfiddichów, z tym że traktuję je raczej jako stałą wystawę. Z produktów dla ludzi, mój wzrok przyciągnęła Aberlour A’Bunadh, batch 58, 61.1% ABV i ją postanowiłem zabrać w dalszą podróż. Tak, to NAS, z tym że w naturalnej...

    Czytaj wpis »

  • Glenmorangie Spios 46% ABV

    Glenmorangie Spios 46% ABV

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Private Edition 9

    Glenmorangie właśnie zaprezentował dziewiąte wydanie Private Edition. Tak się składa, że mam pięknie zaprezentowaną małą buteleczkę tego trunku wraz z kieliszkiem degustacyjnym, a wszystko odpowiednio zapakowane w dopasowane pudełko. Trzeba przyznać, że Glenmorangie wynosi na nowy poziom sposób prezentacji sampli. Tym razem mamy również NAS, tradycyjne 46% ABV, unchillfiltered i pełne starzenie w beczkach po Rye Whiskey, która obecnie odzyskuje uznanie u konsumentów....

    Czytaj wpis »

  • Longrow Red 13 years old Malbec Cask Matured

    Longrow Red 13 years old Malbec Cask Matured

    2

    Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Torf i czerwone wino.

    Podczas ostatniego Whisky Live Warsaw 2017 znajomy sprezentował mi solidnego sampla Longrow Red 13 years old Malbec Cask Matured – wielkie dzięki. Longrow to torfowa whisky wytwarzana przez destylarnię Springbank, obok średniotrofowego Springbanka i dużo łagodniejszego Hazelburna. Mówimy tu o regionie Campbeltown, który jest najmniejszym regionem whisky w Szkocji. Oprócz wymienionych produkuje się tam jeszcze destylarnia Glen Scotia i Glengyle wytwarzająca Kilkerran. Mój...

    Czytaj wpis »

  • Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

    Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Młody i gniewny

    Od ostatniego Kilchomana na blogu już trochę minęło, wtedy była to wersja przygotowana na Whisky Live Tokyo 2013. Dziś też mam wersję festiwalową, na Whisky & Friends M&P Festival. Tym razem również single cask, nr 254/2011, moja butelka to 45 z 258, wydestylowany 27 maja 2011 roku, a zabutelkowany 11 kwietnia 2016 roku, natural color, unchillfiltered, cask strength 58% ABV, do tego jeszcze finish w beczkach po Pedro Ximenez. Nie ma co ukrywać single caskowe wydania lubię...

    Czytaj wpis »

  • High West Whiskey Bourye

    High West Whiskey Bourye

    2

    Moja kolekcja whisky Podróże Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Utah Whiskey

    Z wiekiem, coraz szybciej płynie chyba czas, a wszystko co miłe szybko się kończy lub też, w życiu piękne są tylko chwile, można by tak w nieskończoność cytować tego typu mądrości. Właśnie wróciłem z wakacji, stąd ten nastrój. Dlatego może warto chwilę powspominać. Byłem w USA, a większość czasu w Utah, piękne parki narodowe i tego typu sprawy. Na prawdę bardzo ładnie i spokojnie. Stan warty poznania i powrotów. Nie byłbym jednak sobą, gdybym od czasu do czasu...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig Cairdeas 2017, 57.2% ABV

    Laphroaig Cairdeas 2017, 57.2% ABV

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Spragniony malt

    Cairdeas, czyli przyjaźń, tak Laphroaig nazywa swoje coroczne wydania na Feis Ile. Chyba nie można tego nazwać inaczej, skoro nabycie w tym roku tej butelki było prawdziwą męczarnią. Najpierw nastawiałem się na Cask Strength, ale ten szybko skończył się, potem strona www Laphroaiga postanowiła udowodnić, że nie ma na nią mocnych. Wreszcie po dwóch dniach udało mi się dotrzeć do etapu wpisania danych karty kredytowej. I tyle, żadnego potwierdzenia, maila, kontaktu, nic. Po...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky