Kilchoman 2007/2013 5 years old Single Cask Release Tokyo International Bar Show
na Whisky Live Tokyo 2013 […]
Już kilka wpisów poświęciłem Tokyo International Bar Show & Whisky Live Tokyo 2013 i nie ma co się dziwić, bardzo mi się tam podobało i mam same miłe wspomnienia. Przedstawiłem też wrażenia z degustacji specjalnych wydań whisky na te wydarzenie np. BenRiach 1985 Limited Realease TIBS i GlenDronach Single Cask 2002 TIBS. [caption id=attachment_1920 align=alignnone width=801] Kilchoman 5 years old for Tokyo International Bar Show & Whisky Live Tokyo 2013[/caption] Tak się składa, że mam jeszcze jedną butelkę z TIBS & Whisky Live Tokyo 2013. To Kilchoman 5 years old Single Cask Release for Tokyo International Show & Whisky Live Tokyo 2013. [caption id=attachment_1922 align=alignnone width=801] Kilchoman 5 years old for Tokyo International Bar Show & Whisky Live Tokyo 2013[/caption] Kilchoman powstał w 2005 roku i jest najmłodszą destylarnią na Islay of Islay. Jako, że jest to rolnicza destylarnia (Rockside Farm), otoczona jest polami uprawnymi, skąd pochodzi część jęczmienia wykorzystywanego w produkcji, także na miejscu słodowanego. Bardzo ładna i spokojna okolica. Na miejscu centrum odwiedzin, sklep i miła restauracja, z których skorzystałem podczas odwiedzin destylarni. W Kilchoman Distillery stosują beczki po Bourbonie z Buffalo Trace Distillery, Kentucky, USA i hiszpańskie beczki po sherry oloroso. Ciekawa jest też wersja Kilchoman 100% Islay – od jęczmienia, poprzez słodowanie, aż do butelkowania – wszystko na Islay of Islay. [caption id=attachment_1924 align=alignnone width=801] Kilchoman 5 years old for Tokyo International Bar Show & Whisky Live Tokyo 2013[/caption] Kilchoman 5 years old Single Cask Release for Tokyo International Show & Whisky Live Tokyo 2013, to bardzo młoda whisky, ale za to natural colour, unchillfiltered i 57,3% ABV. Wydestylowana 8 listopada 2007 roku, zabutelkowana 8 stycznia 2013 roku. Nr butelki to 445 z 2007. Whisky cały...
