1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Single Malt

Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

0

Niezależny Macallan […]

Macallan poprzednio na blogu wystąpił w oficjalnej wersji Fine Oak, po 18 latach dojrzewania. Dziś postanowiłem sięgnąć po Macallana 21 years old od niezależnego bottlera Douglas Laing z serii Old & Rare, Platinum Selection. Mamy tu single cask – refill hogshead, z której powstało 245 butelek (moja ma nr 6), cask strength 52% ABV, naturalny kolor i brak filtracji na chłodno. Destylacja miała miejsce w marcu 1989 roku, a butelkowanie we wrześniu 2010 roku. Prezentacja wręcz wymarzona. [caption id=attachment_7160 align=alignnone width=1920] Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection[/caption] [caption id=attachment_7161 align=alignnone width=1920] Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection[/caption] [caption id=attachment_7162 align=alignnone width=1920] Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection[/caption] K: złoty; N: dość wszechstronny i rozbudowany, mam tu miód, karmel, wanilię, sporo cukierków typu „Kukułka”, elementy wina - Chardonnay, dalej pomarańcza, brzoskwinia i suszona morela, dojrzałe winogrona i banany, drożdżówka z wiśniami, w zasadzie nic nie drażni w nosie pomimo mocy, z czasem wyłania się więcej grejpfruta i ślady imbiru; po kilku kroplach wody jeszcze bardziej słodko i owocowo, chwilami nawet kwiatowo, momentami mam wrażenie jakby cappuccino; S: tu poziom alkoholu jest bardziej wyczuwalny, ale wszystko w normie, tz. na akceptowalnym poziomie, także w smaku mam miód, wanilię i cukierki, w drugiej fazie wiele słodkich i dojrzałych owoców – pomarańcza, brzoskwinia, nektarynka, grejpfrut, z czasem wzmagają się ślady imbiru; po kilku kroplach wody dostałem więcej miodu, karmelu i wanilii, ale także rodzynki i orzechy, a na koniec mięta; F: długi z elementami słodyczy, śladami grejpfruta, śliwki i mięty. Punktacja: 90....

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(90 pkt.)


  • Glengoyne The Teapot Dram

    Glengoyne The Teapot Dram

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (85 pkt.)

    Młody Sherry Monster

    Ostatnio opisana na blogu Glengoyne to całkiem przyjemna 17 yo, już oficjalnie nie jest oferowana. Podobna sytuacja jest z moim dzisiejszym gościem, tz. generalnie nie dostępny poza destylarnią. Właśnie tam kupiłem tę butelkę w 2012 roku. Bardzo lubię takie wydania dostępne tylko w destylarniach. Glengoyne Teapot Dram w założeniu ma przypominać o dziennych racjach dla pracowników gorzelni, którymi byli kiedyś raczeni, tak aby praca leższa im była... Dziś to już by nie...

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

    Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    Karuizawa

    Jako że prawdopodobnie to mój ostatni wpis w 2016 roku, powiedzmy Świąteczno – Noworoczny, postanowiłem poświęcić go wrażeniom z degustacji single malta z zamkniętej, już legendarnej destylarni z Japonii. Panie i Panowie, Chłopcy i Dziewczęta, oto Karuizawa Spirit od Asama, 55% ABV (na rynku można spotkać wersje z mniejszą mocą). Nie jest to co prawda single cask, z czego ostatnio szczególnie słynie Karuizawa, a zwłaszcza z ich rekordowych cen osiąganych na aukcjach....

    Czytaj wpis »

  • Glenfiddich 18 years old

    Glenfiddich 18 years old

    1

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Pełnoletni Glenfiddich.

    Stoi sobie u mnie na półce taka nieduża buteleczka z napisem Glenfiddich 18 years old, 40% ABV. Już nawet nie pamiętam skąd ją mam. Zdaje się, że gdzieś w Azji dodawali ją do dużej butelki Glenfiddicha. Nie ma sensu, aby tak dalej sama stała i kurzyła się. Na pewno czuje się zaniedbana. Trzeba się nią zająć. W wakacje opisałem wersję 12 years old, tam też zawarłem wiele linków do innych wpisów na temat tej destylarni i jej trunków. Polecam tamten wpis wszystkim...

    Czytaj wpis »

  • The Glenlivet Cipher

    The Glenlivet Cipher

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Tajemniczy malt

    Kilka dni temu dostałem sampla The Glenlivet Cipher. Z założenia to jest tajemniczy malt, o którym konsument niewiele ma wiedzieć i powinien samodzielnie odkrywać tę whisky, bez żadnych sugestii od producenta. Cipher czyli szyfr. [caption id=attachment_6722 align=alignnone width=1920] The Glenlivet Cipher[/caption] Wiemy, że to The Glenlivet i zabutelkowano go z mocą 48% ABV. Nie wiemy, całej reszty, tj. wieku (NAS – no age statement), ale to w dzisiejszych czasach nic...

    Czytaj wpis »

  • Benromach Wood Finish Hermitage

    Benromach Wood Finish Hermitage

    0

    Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Kolejny Benromach

    Po poprzednim wpisie Benromach 10 years old 100 Proof zdecydowałem się pójść za ciosem i spróbować Benromach Wood Finish Hermitage. Przejdźmy od razu do szczegółów, a za wstęp może posłużyć poprzedni post. Ten single malt wydestylowany został w 2007 roku i zabutelkowany w 2016 roku z mocą 45% ABV. Zasadniczy czas whisky dojrzewała w first fill Bourbon casks, by następnie poleżakować jeszcze 31 miesięcy w beczkach po winie z Apelacji Hermitage. Całkiem długie...

    Czytaj wpis »

  • GlenDronach 2003/2016 13 years old

    GlenDronach 2003/2016 13 years old

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Oloroso Sherry Puncheon

    Destylarnia GlenDronach przeżywa swój renesans i obecnie słynie z whisky starzonej w beczkach po sherry. Coś jak Macallan kilka dekad temu. Dzisiaj mam single cask, wydestylowany 1 sierpnia 2003 roku, zabutelkowany w sierpniu 2016 roku, czyli mamy 13 lat. Single malt dojrzewał w Oloroso Sherry Puncheon, cask nr 5480, łącznie powstało 687 butelek. Oczywiście natural colour, unchillfiltered, cask strength 54.6% ABV. W zasadzie mógłbym pić tylko single caski, taki już czar naturalnej...

    Czytaj wpis »

  • Glenfiddich 12 years old

    Glenfiddich 12 years old

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (83 pkt.)

    Typowy Speysider

    Whisky z destylarni Glenfiddich na blogu już trochę się nazbierało (np. Glenfiddich 19 years old Age of Discovery Red Wine Cask Finish, Glenfiddich Snow Phoenix, Glenfiddich Rich Oak, Glenfiddich Excellence 26 years old, Glenfiddich 21 years old Gran Reserva Rum Cask Finish, Glenfiddich 18 years old). [caption id=attachment_6156 align=alignnone width=1602] Glenfiddich 12 years old[/caption] Miałem też przyjemność kilka razy odwiedzić destylarnię. Dziś przyszła pora na...

    Czytaj wpis »

  • Highland Park 2005/2013 Gordon & MacPhail Cask Strength

    Highland Park 2005/2013 Gordon & MacPhail Cask Strength

    0

    Testy / Degustacje
    (87 pkt.)

    Highland Park w naturalnej prezentacji

    Highland Park (pod tym linkiem jest fotorelacja z wizyty w destylarni) wystąpił już na blogu, na przykład jako Loki lub SMWS 4.151, które bardzo mi smakowały, czy też oficjalne wydanie 1998/2008. Dziś sięgnąłem, podobnie jak w przypadku SMWS 4.151, do niezależnego bottlera - Gordon & MacPhail. W tym przypadku mamy do czynienia z serią cask strength – 59,9% ABV i naturalną prezentacją. Vintage 2005, zabutelkowany w 2013 roku, czyli stosunkowo młodo. Do jego stworzenia...

    Czytaj wpis »

  • Glenmorangie Milsean

    Glenmorangie Milsean

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (85 pkt.)

    Wiele warstw słodyczy.

    Glenmorangie Milsean to najnowsze dziecko destylarni, które niedawno miało swoją premierę w Polsce. Prezentację prowadziła Global Brand Ambasador marki Karen Fullerton. Karen to bardzo sympatyczna osoba, z pasją opowiadająca o whisky. Podczas wydarzenia próbowaliśmy aktualnie dostępną gamę Glenmoragie (np: Glenmorangie 10 years old Original, Glenmorangie Quinta Ruban, Glenmorangie Lasanta, Glenmorangie Nectar DOr, czy Glenmorangie Signet) w połączeniu z przekąskami. Wszystko...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.