1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Single Cask

Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

0

Niezależny Macallan […]

Macallan poprzednio na blogu wystąpił w oficjalnej wersji Fine Oak, po 18 latach dojrzewania. Dziś postanowiłem sięgnąć po Macallana 21 years old od niezależnego bottlera Douglas Laing z serii Old & Rare, Platinum Selection. Mamy tu single cask – refill hogshead, z której powstało 245 butelek (moja ma nr 6), cask strength 52% ABV, naturalny kolor i brak filtracji na chłodno. Destylacja miała miejsce w marcu 1989 roku, a butelkowanie we wrześniu 2010 roku. Prezentacja wręcz wymarzona. [caption id=attachment_7160 align=alignnone width=1920] Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection[/caption] [caption id=attachment_7161 align=alignnone width=1920] Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection[/caption] [caption id=attachment_7162 align=alignnone width=1920] Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection[/caption] K: złoty; N: dość wszechstronny i rozbudowany, mam tu miód, karmel, wanilię, sporo cukierków typu „Kukułka”, elementy wina - Chardonnay, dalej pomarańcza, brzoskwinia i suszona morela, dojrzałe winogrona i banany, drożdżówka z wiśniami, w zasadzie nic nie drażni w nosie pomimo mocy, z czasem wyłania się więcej grejpfruta i ślady imbiru; po kilku kroplach wody jeszcze bardziej słodko i owocowo, chwilami nawet kwiatowo, momentami mam wrażenie jakby cappuccino; S: tu poziom alkoholu jest bardziej wyczuwalny, ale wszystko w normie, tz. na akceptowalnym poziomie, także w smaku mam miód, wanilię i cukierki, w drugiej fazie wiele słodkich i dojrzałych owoców – pomarańcza, brzoskwinia, nektarynka, grejpfrut, z czasem wzmagają się ślady imbiru; po kilku kroplach wody dostałem więcej miodu, karmelu i wanilii, ale także rodzynki i orzechy, a na koniec mięta; F: długi z elementami słodyczy, śladami grejpfruta, śliwki i mięty. Punktacja: 90....

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(90 pkt.)


  • GlenDronach 2003/2016 13 years old

    GlenDronach 2003/2016 13 years old

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Oloroso Sherry Puncheon

    Destylarnia GlenDronach przeżywa swój renesans i obecnie słynie z whisky starzonej w beczkach po sherry. Coś jak Macallan kilka dekad temu. Dzisiaj mam single cask, wydestylowany 1 sierpnia 2003 roku, zabutelkowany w sierpniu 2016 roku, czyli mamy 13 lat. Single malt dojrzewał w Oloroso Sherry Puncheon, cask nr 5480, łącznie powstało 687 butelek. Oczywiście natural colour, unchillfiltered, cask strength 54.6% ABV. W zasadzie mógłbym pić tylko single caski, taki już czar naturalnej...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular

    Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (92 pkt.)

    Laphroaig od Douglas Laing

    Dawno nie było Laphroaiga ;), ostatnio pojawił się tu w sierpniu - był to 10 years old z lat 70. Zatem przyszła pora na następnego. Tym razem też nietypowo, bo od independent bottlera - Douglas Laing z serii Old Particular. Wydanie z okazji Feis Ile 2015. Destylacja w lutym 2001, butelkowanie w lutym 2015 roku. Single cask - refill butt - łącznie powstało 636 butelek z mocą 48.4% ABV. Oczywiście naturalny kolor i no chill filtration. Kupiłem tę butelkę podczas ostatniej wizyty...

    Czytaj wpis »

  • The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition

    The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition

    1

    Miscellanea Testy / Degustacje

    Glenlivet w naturalnej prezentacji

    Kilka dni temu miałem przyjemność uczestniczyć w premierze przygotowanego na polski rynek single malta - Glenlivet Carn Dulack. Patrząc tylko po tym dopisku Carn Dulack… można pomyśleć, hmm…, kolejny NAS. Jednak hola, hola, nic z tych rzeczy. Trzeba czytać całe zdanie, a brzmi ono The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition. W efekcie dostajemy single cask z natural colour i unchillfiltered. A to wszystko zabutelkowane w lutym 2016 roku, w wersji cask strength 60.2% ABV, po 14...

    Czytaj wpis »

  • Whisky Legend 2016

    Whisky Legend 2016

    0

    Miscellanea Testy / Degustacje
    (94 pkt.)

    Degustacja w ciemno w Warszawie

    Dwa tygodnie temu, ach jak ten czas leci..., miałem przyjemność uczestniczyć w degustacji Whisky Legend 2016, organizowanej przez Daniela i Grzegorza z Whiskymywife. Motyw przewodni to Port Ellen kontra reszta – same zamknięte destylarnie. Konwencja taka sama jak na Whisky Legend 2015, czyli degustacja w ciemno. Informacje o tym co, w jakiej kolejności, piliśmy została ujawniona na sam koniec. Poniżej przedstawiam moje podstawowe wrażenia ze smakowania, nie wszystko jednak...

    Czytaj wpis »

  • Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05

    Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (93 pkt.)

    Bogha – Drochaide

    Podczas ostatniego wyjazdu na Islay (Jak zorganizować wyjazd na Islay) odwiedziłem Bruichladdich (An Turas Mor, Laddie Classic Edition 1). Tam mój wzrok przyciągnęła sherry butt z torfową whisky do samodzielnego napełnienia. Nie było wyboru, po prostu musiałem napełnić buteleczkę dla siebie. [caption id=attachment_5494 align=alignnone width=801] Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05 Bogha – Drochaide[/caption] Tak oto, Bruichladdich Port Charlotte...

    Czytaj wpis »

  • Glen Grant 1950, 65 years old, cask 2747

    Glen Grant 1950, 65 years old, cask 2747

    3

    Testy / Degustacje
    (92 pkt.)

    Od Gordon & MacPhail dla Wealth Solutions

    Wealth Solutions kontynuuje tradycję i w tym roku oferuje kolejnego wiekowego single malta. Miałem przyjemność degustować wcześniejsze wydania: Glenfarclas 1953, 58 years old Karuizawa 1964, 48 years old Glen Grant 1948, 66 years old Każdy z tych single maltów zasługuje na bardzo wysokie oceny. Tym razem mamy whisky wydestylowaną, tak jak poprzednio, przez Glen Grant w 1950 roku i zabutelkowaną 14 października 2015 roku, czyli dokładnie po 65 latach dojrzewania,...

    Czytaj wpis »

  • GlenDronach 1994/2015, 58.1% ABV

    GlenDronach 1994/2015, 58.1% ABV

    0

    Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Hand filled, single cask

    GlenDronach to ostatnio bardzo dobrze rozwijający się single malt. Destylarnia słynie z wydań starzonych w beczkach po wzmocnionych winach, a w szczególności po sherry. Poprzednio opisałem wydanie specjalne przygotowane na Whisky Live Tokyo 2013. Tamta whisky miała 10 lat i starzona była w beczkach po Sauternes (jej opis jest tu). Smakowała mi. Dziś mam w kieliszku również specjalne wydanie, dostępne tylko w destylarni do samodzielnego napełnienia. Destylacja nastąpiła 7...

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa 1964, 48 years old

    Karuizawa 1964, 48 years old

    2

    Testy / Degustacje
    (96 pkt.)

    For Wealth Solutions, Poland

    Karuizawa to jedna z moich ulubionych destylarni. Na blogu pojawiła się już wielokrotnie. Wspominałem także o Karuizawie 1964 dla Wealth Solutions np. pod tym linkiem. Tam też zamieściłem film na temat premiery tego single malta, polecam go jako wstęp do tego postu. [caption id=attachment_4462 align=alignnone width=801] Karuizawa 1964[/caption] Karuizawa 1964 została wydestylowana 1 sierpnia 1964 roku i zabutelkowana 24 grudnia 2012 roku z mocą beczki tj. 57,7% ABV....

    Czytaj wpis »

  • Whisky Legend 2015

    Whisky Legend 2015

    5

    Miscellanea Testy / Degustacje

    Degustacja w ciemno w Warszawie

    Poprzedni weekend spędziłem na degustacji Whisky Legend organizowanej przez chłopaków z whiskymywife.pl. Była to degustacja w ciemno, podobnie jak ta na Orkadach. Zestaw degustacyjny przedstawiał się następująco: Ardbeg 1967 – 1997, Signatory, 30 years old. [caption id=attachment_4289 align=alignnone width=801] Ardbeg 1967/1997[/caption] Balvenie TUN 1401 Batch 5. [caption id=attachment_4290 align=alignnone width=801] Balvenie TUN 1401 Batch...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky