1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Single Cask

Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

2

Młody i gniewny […]

Od ostatniego Kilchomana na blogu już trochę minęło, wtedy była to wersja przygotowana na Whisky Live Tokyo 2013. Dziś też mam wersję festiwalową, na Whisky & Friends M&P Festival. Tym razem również single cask, nr 254/2011, moja butelka to 45 z 258, wydestylowany 27 maja 2011 roku, a zabutelkowany 11 kwietnia 2016 roku, natural color, unchillfiltered, cask strength 58% ABV, do tego jeszcze finish w beczkach po Pedro Ximenez. Nie ma co ukrywać single caskowe wydania lubię najbardziej. Przejdźmy od razu do rzeczy. [caption id=attachment_7481 align=alignnone width=1920] Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival[/caption] [caption id=attachment_7482 align=alignnone width=1920] Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival[/caption] [caption id=attachment_7483 align=alignnone width=1920] Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival[/caption] K: złoty; N: jeszcze w butelce medyczny torf przepleciony śliwkami i wiśniami, po nalaniu do kieliszka najpierw nieco alkoholowo i rabarbarowo, muszę dać mu trochę pooddychać, po chwili dość mineralne z wyraźnymi akcentami mokrej ziemi, do gry zaczyna wracać torf, morskie, słone powietrze, wilgotne wodorosty, popiół, suche siano, dopiero po dłuższej chwili w tle pojawiają się owoce - wiśnie, śliwki, myślę że czas na kilka kropel wody, po nich zapach ładnie zaokrąglił się, a przede wszystkim uwydatniła się słodycz - wanilia, miód, a także czerwone owoce, doszły bandaże i środki dezynfekujące, z czasem coraz przyjemniej; S: w pierwszym rzędzie wyraźne tony torfowe, nawet posmak ziemi, wysuszony jęczmień, generalnie słodowy, co ciekawe duża moc nie jest szczególnie dokuczliwa, owszem imbir i szczypanie języka są obecne, ale można przyzwyczaić się, także tu dopiero w drugiej fazie mam akcenty czerwonych owoców...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(84 pkt.)


  • Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

    Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Niezależny Macallan

    Macallan poprzednio na blogu wystąpił w oficjalnej wersji Fine Oak, po 18 latach dojrzewania. Dziś postanowiłem sięgnąć po Macallana 21 years old od niezależnego bottlera Douglas Laing z serii Old & Rare, Platinum Selection. Mamy tu single cask – refill hogshead, z której powstało 245 butelek (moja ma nr 6), cask strength 52% ABV, naturalny kolor i brak filtracji na chłodno. Destylacja miała miejsce w marcu 1989 roku, a butelkowanie we wrześniu 2010 roku. Prezentacja wręcz...

    Czytaj wpis »

  • GlenDronach 2003/2016 13 years old

    GlenDronach 2003/2016 13 years old

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Oloroso Sherry Puncheon

    Destylarnia GlenDronach przeżywa swój renesans i obecnie słynie z whisky starzonej w beczkach po sherry. Coś jak Macallan kilka dekad temu. Dzisiaj mam single cask, wydestylowany 1 sierpnia 2003 roku, zabutelkowany w sierpniu 2016 roku, czyli mamy 13 lat. Single malt dojrzewał w Oloroso Sherry Puncheon, cask nr 5480, łącznie powstało 687 butelek. Oczywiście natural colour, unchillfiltered, cask strength 54.6% ABV. W zasadzie mógłbym pić tylko single caski, taki już czar naturalnej...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular

    Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (92 pkt.)

    Laphroaig od Douglas Laing

    Dawno nie było Laphroaiga ;), ostatnio pojawił się tu w sierpniu - był to 10 years old z lat 70. Zatem przyszła pora na następnego. Tym razem też nietypowo, bo od independent bottlera - Douglas Laing z serii Old Particular. Wydanie z okazji Feis Ile 2015. Destylacja w lutym 2001, butelkowanie w lutym 2015 roku. Single cask - refill butt - łącznie powstało 636 butelek z mocą 48.4% ABV. Oczywiście naturalny kolor i no chill filtration. Kupiłem tę butelkę podczas ostatniej wizyty...

    Czytaj wpis »

  • The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition

    The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition

    1

    Miscellanea Testy / Degustacje

    Glenlivet w naturalnej prezentacji

    Kilka dni temu miałem przyjemność uczestniczyć w premierze przygotowanego na polski rynek single malta - Glenlivet Carn Dulack. Patrząc tylko po tym dopisku Carn Dulack… można pomyśleć, hmm…, kolejny NAS. Jednak hola, hola, nic z tych rzeczy. Trzeba czytać całe zdanie, a brzmi ono The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition. W efekcie dostajemy single cask z natural colour i unchillfiltered. A to wszystko zabutelkowane w lutym 2016 roku, w wersji cask strength 60.2% ABV, po 14...

    Czytaj wpis »

  • Whisky Legend 2016

    Whisky Legend 2016

    0

    Miscellanea Testy / Degustacje
    (94 pkt.)

    Degustacja w ciemno w Warszawie

    Dwa tygodnie temu, ach jak ten czas leci..., miałem przyjemność uczestniczyć w degustacji Whisky Legend 2016, organizowanej przez Daniela i Grzegorza z Whiskymywife. Motyw przewodni to Port Ellen kontra reszta – same zamknięte destylarnie. Konwencja taka sama jak na Whisky Legend 2015, czyli degustacja w ciemno. Informacje o tym co, w jakiej kolejności, piliśmy została ujawniona na sam koniec. Poniżej przedstawiam moje podstawowe wrażenia ze smakowania, nie wszystko jednak...

    Czytaj wpis »

  • Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05

    Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (93 pkt.)

    Bogha – Drochaide

    Podczas ostatniego wyjazdu na Islay (Jak zorganizować wyjazd na Islay) odwiedziłem Bruichladdich (An Turas Mor, Laddie Classic Edition 1). Tam mój wzrok przyciągnęła sherry butt z torfową whisky do samodzielnego napełnienia. Nie było wyboru, po prostu musiałem napełnić buteleczkę dla siebie. [caption id=attachment_5494 align=alignnone width=801] Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05 Bogha – Drochaide[/caption] Tak oto, Bruichladdich Port Charlotte...

    Czytaj wpis »

  • Glen Grant 1950, 65 years old, cask 2747

    Glen Grant 1950, 65 years old, cask 2747

    3

    Testy / Degustacje
    (92 pkt.)

    Od Gordon & MacPhail dla Wealth Solutions

    Wealth Solutions kontynuuje tradycję i w tym roku oferuje kolejnego wiekowego single malta. Miałem przyjemność degustować wcześniejsze wydania: Glenfarclas 1953, 58 years old Karuizawa 1964, 48 years old Glen Grant 1948, 66 years old Każdy z tych single maltów zasługuje na bardzo wysokie oceny. Tym razem mamy whisky wydestylowaną, tak jak poprzednio, przez Glen Grant w 1950 roku i zabutelkowaną 14 października 2015 roku, czyli dokładnie po 65 latach dojrzewania,...

    Czytaj wpis »

  • GlenDronach 1994/2015, 58.1% ABV

    GlenDronach 1994/2015, 58.1% ABV

    0

    Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Hand filled, single cask

    GlenDronach to ostatnio bardzo dobrze rozwijający się single malt. Destylarnia słynie z wydań starzonych w beczkach po wzmocnionych winach, a w szczególności po sherry. Poprzednio opisałem wydanie specjalne przygotowane na Whisky Live Tokyo 2013. Tamta whisky miała 10 lat i starzona była w beczkach po Sauternes (jej opis jest tu). Smakowała mi. Dziś mam w kieliszku również specjalne wydanie, dostępne tylko w destylarni do samodzielnego napełnienia. Destylacja nastąpiła 7...

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa 1964, 48 years old

    Karuizawa 1964, 48 years old

    2

    Testy / Degustacje
    (96 pkt.)

    For Wealth Solutions, Poland

    Karuizawa to jedna z moich ulubionych destylarni. Na blogu pojawiła się już wielokrotnie. Wspominałem także o Karuizawie 1964 dla Wealth Solutions np. pod tym linkiem. Tam też zamieściłem film na temat premiery tego single malta, polecam go jako wstęp do tego postu. [caption id=attachment_4462 align=alignnone width=801] Karuizawa 1964[/caption] Karuizawa 1964 została wydestylowana 1 sierpnia 1964 roku i zabutelkowana 24 grudnia 2012 roku z mocą beczki tj. 57,7% ABV....

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky