1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, 48% ABV

Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, 48% ABV

2

Blended Malt od Douglas Laing […]

Czas wejść w Nowy Rok. Na tę okazję kupiłem, przy okazji szampana na Sylwestra, coś co przykuło moją uwagę przede wszystkim wyglądem. Tak, wiem nie ma to najmniejszego znaczenia dla walorów degustacyjnych, ale nie zawsze wszystko trzeba traktować tak poważnie. Tej powagi jest aż nadto na co dzień. Zatem, zaczęło się od opakowania – możecie je sami ocenić po zdjęciach poniżej. Prawda, że ciekawe, z ruchomym pierścieniem po środku, pozwalającym bawić się postaciami. Co, poza tym? Mamy tu Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, zabutelkowany z 48% ABV, naturalny kolor i no chill filtration. Wydanie ograniczone do 5000 butelek (moja to 2541), z okazji 70 lat istnienia firmy Douglas Laing. Ten niezależny bottler postanowił zmieszać swoje 10 letnie blended malty – Epicurean z Lowlands, Timorous Beastie z Highlands, Scallywag ze Speyside, The Gauldrons z Campbeltowon, Rock Oyster z Islands i Big Peat z Islay. I tak powstał finalny produkt. Co kryje butelka? K: jasno złoty; N: z początku białe wino, powiedzmy, że riesling, ale to tylko przez pierwszy, krótki moment, następnie mam elementy torfowe, dymne i asfaltowe, jednocześnie sporo dojrzałych, a nawet przejrzałych owoców, myślę tu o jabłkach, gruszkach, a nawet pomarańczach, kropla cytryny, od czasu do czasu wyłania się nieco miodu z wanilią, chwilami coś mineralno-metalicznego, generalnie całkiem ciekawie, wszechstronnie; S: z samego początku bardzo słodko, ale od razu też z elementami torfu, iskrzeniem na języku i rozgrzewająco, czuć moc i trzeba do niej przyzwyczaić się, kiedy będziemy mieć to za sobą smaki zaczną wyróżniać i okaże się, że nieźle współgrają z zapachem; słodycz jest miodowo-waniliowa, owoce, jabłka, gruszki, pomarańcze w tym przypadku są prawie dojrzałe, do tego cały czas daje o sobie znać torfowy destylat, dotyk soli, z czasem dostaję też imbir z goździkami; F: raczej...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(85 pkt.)


  • Aberlour A’Bunadh, batch 58, 61.1% ABV

    Aberlour A’Bunadh, batch 58, 61.1% ABV

    1

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Młody Sherrymonster

    Ostatnio miałem okazję przespacerować się po lotniskowych sklepach, głównie po działach z whisky. W zasadzie nic szczególnie mnie nie zaciekawiło. Owszem, spotkałem butelki strasznie drogich Dalmorów, Macallanów, czy też 50-letnich Glenfiddichów, z tym że traktuję je raczej jako stałą wystawę. Z produktów dla ludzi, mój wzrok przyciągnęła Aberlour A’Bunadh, batch 58, 61.1% ABV i ją postanowiłem zabrać w dalszą podróż. Tak, to NAS, z tym że w naturalnej...

    Czytaj wpis »

  • Longrow Red 13 years old Malbec Cask Matured

    Longrow Red 13 years old Malbec Cask Matured

    2

    Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Torf i czerwone wino.

    Podczas ostatniego Whisky Live Warsaw 2017 znajomy sprezentował mi solidnego sampla Longrow Red 13 years old Malbec Cask Matured – wielkie dzięki. Longrow to torfowa whisky wytwarzana przez destylarnię Springbank, obok średniotrofowego Springbanka i dużo łagodniejszego Hazelburna. Mówimy tu o regionie Campbeltown, który jest najmniejszym regionem whisky w Szkocji. Oprócz wymienionych produkuje się tam jeszcze destylarnia Glen Scotia i Glengyle wytwarzająca Kilkerran. Mój...

    Czytaj wpis »

  • Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

    Kilchoman Single Cask 2011/2016 PX Finish na Whisky & Friends M&P Festival

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Młody i gniewny

    Od ostatniego Kilchomana na blogu już trochę minęło, wtedy była to wersja przygotowana na Whisky Live Tokyo 2013. Dziś też mam wersję festiwalową, na Whisky & Friends M&P Festival. Tym razem również single cask, nr 254/2011, moja butelka to 45 z 258, wydestylowany 27 maja 2011 roku, a zabutelkowany 11 kwietnia 2016 roku, natural color, unchillfiltered, cask strength 58% ABV, do tego jeszcze finish w beczkach po Pedro Ximenez. Nie ma co ukrywać single caskowe wydania lubię...

    Czytaj wpis »

  • High West Whiskey Bourye

    High West Whiskey Bourye

    2

    Moja kolekcja whisky Podróże Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Utah Whiskey

    Z wiekiem, coraz szybciej płynie chyba czas, a wszystko co miłe szybko się kończy lub też, w życiu piękne są tylko chwile, można by tak w nieskończoność cytować tego typu mądrości. Właśnie wróciłem z wakacji, stąd ten nastrój. Dlatego może warto chwilę powspominać. Byłem w USA, a większość czasu w Utah, piękne parki narodowe i tego typu sprawy. Na prawdę bardzo ładnie i spokojnie. Stan warty poznania i powrotów. Nie byłbym jednak sobą, gdybym od czasu do czasu...

    Czytaj wpis »

  • Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV

    Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Whisky Festival 2015 Exclusive

    Próbowałem już wielu single maltów dojrzewających w różnych beczkach, po Bourbonie oczywiście, po sherry, po porto, po maderze, po innych winach, po piwach etc. Nie piłem whisky starzonej w beczce po winie musującym. Zatem pora na nowe doznania, a może nie będzie większej różnicy? Ciekawe... Podczas wizyty w destylarni na Isle of Jura w oko wpadła mi Jura Tastival wydana specjalnie na festiwal w 2015 roku, wydestylowano ją w 1997 roku i zabutelkowano z mocą beczki 52%. Do...

    Czytaj wpis »

  • Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi

    Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    Niezależna Caol Ila

    Wczoraj byłem na Whisky Live Sopot 2017. To pierwsza edycja tej imprezy w Sopocie. Wydarzenie miało mniejszą skalę (w sensie liczby wystawców i odwiedzających) niż np. Whisky Live Warsaw 2016 czy 2015, było bardziej kameralne, co mi szczególnie odpowiadało. Nie lubię tłoku. Z każdym można było swobodnie porozmawiać i wszędzie bez problemu dostać się. Czekam i liczę na kolejne edycje. Jednym z ciekawszych stoisk było Adelphi. Tam też wpadła mi w ręce Caol Ila 13 years...

    Czytaj wpis »

  • Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

    Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Niezależny Macallan

    Macallan poprzednio na blogu wystąpił w oficjalnej wersji Fine Oak, po 18 latach dojrzewania. Dziś postanowiłem sięgnąć po Macallana 21 years old od niezależnego bottlera Douglas Laing z serii Old & Rare, Platinum Selection. Mamy tu single cask – refill hogshead, z której powstało 245 butelek (moja ma nr 6), cask strength 52% ABV, naturalny kolor i brak filtracji na chłodno. Destylacja miała miejsce w marcu 1989 roku, a butelkowanie we wrześniu 2010 roku. Prezentacja wręcz...

    Czytaj wpis »

  • Tomatin 1996/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

    Tomatin 1996/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

    0

    Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Niezależny Tomatin

    Na blogu Tomatin jeszcze nie zawitał, trzeba to zmienić. Zatem zapraszam na wrażenia z degustacji Tomatin 1996/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail. Tak jak przy okazji innych wydań z tej serii mamy naturalny kolor i unchillfiltered. K: białe wino, N: przede wszystkim lekko i słodko, waniliowo, ciasteczka maślane, ciasteczka kokosowe, biała czekolada, karmel, niezbyt intensywnie i dość jednostronnie, po pewnym czasie mam jeszcze nuty kwiatowe, może i...

    Czytaj wpis »

  • Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

    Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Niezależny Dalmore

    Cztery lata temu na blogu pojawił się wpis o Dalmore 12 years old, jak ten czas leci, zapraszam do tamtego wpisu tytułem wstępu do dzisiejszego kolegi, którym jest Dalmore od niezależnego bottlera Gordon & MacPhail z serii Connoisseurs Choice, vintage 1999, zabutelkowany w 2013 roku z 46% ABV. Typowo dla wydania mamy naturalny kolor i unchillfiltered. Przy tej okazji muszę wspomnieć Ambasadora marki Richarda Patersona, który zdaje się w tym roku obchodzi 50 lat w biznesie whisky....

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky