Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular
Laphroaig od Douglas Laing […]
Dawno nie było Laphroaiga ;), ostatnio pojawił się tu w sierpniu - był to 10 years old z lat 70. Zatem przyszła pora na następnego. Tym razem też nietypowo, bo od independent bottlera - Douglas Laing z serii Old Particular. Wydanie z okazji Feis Ile 2015. Destylacja w lutym 2001, butelkowanie w lutym 2015 roku. Single cask - refill butt - łącznie powstało 636 butelek z mocą 48.4% ABV. Oczywiście naturalny kolor i no chill filtration. Kupiłem tę butelkę podczas ostatniej wizyty na Islay w stołecznym Bowmore. Douglas Laing to ciekawy independent bottler, podczas Whisky Live Warsaw 2015 uczestniczyłem w ich Masterclassie, który bardzo miło wspominam, wtedy również był Laphroaig, z tym że 25 years old. Na blogu jest też Laphroaig 1998/2013 od innego niezależnego bottlera - Samaroli. Bardzo jestem ciekaw co ta butelka kryje w sobie, zatem do dzieła. [caption id=attachment_6521 align=alignnone width=1602] Laphroaig 14 years old Douglas Laings Old Particular[/caption] [caption id=attachment_6522 align=alignnone width=1602] Laphroaig 14 years old Douglas Laings Old Particular[/caption] K: jasny bursztyn; N: już po otwarciu butelki od razu dostaję wspaniałą mieszankę torfu, popiołu i słodyczy, po nalaniu do kieliszka zrobiło się mineralnie, z mokrą ziemią, torf, asfalt, bandaże, sieci rybackie, wędzone ryby, grillowane ostrygi, morskie, słone powietrze, po tej pierwszej fali zaczynają wyłaniać się owoce: pomarańcza i jej skórka, kandyzowana pomarańcza, śliwka, rodzynki, brzoskwinia i morela, od czasu do czasu pojawia się odrobina cytryny, a może nawet mięta, dalej mam dotyk ciemnej czekolady i kakao; wszystko to cały czas utrzymuję się i przeplata; S: wuuhhaa!!! to jest Islay, momentalnie rozprowadza się po całej jamie ustnej, smak jest bogaty i wielowymiarowy, torf oczywisty, grillowane owoce morza i ryby, popiół, po chwili pojawia się też lekkie rozgrzewanie, a dalej dojrzała...
