1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Karuizawa

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

0

Karuizawa […]

Jako że prawdopodobnie to mój ostatni wpis w 2016 roku, powiedzmy Świąteczno – Noworoczny, postanowiłem poświęcić go wrażeniom z degustacji single malta z zamkniętej, już legendarnej destylarni z Japonii. Panie i Panowie, Chłopcy i Dziewczęta, oto Karuizawa Spirit od Asama, 55% ABV (na rynku można spotkać wersje z mniejszą mocą). Nie jest to co prawda single cask, z czego ostatnio szczególnie słynie Karuizawa, a zwłaszcza z ich rekordowych cen osiąganych na aukcjach. Mamy tu zestawienie wielu beczek z europejskiego dębu po sherry. Zawartość była destylowana w 1999 i 2000 roku, czyli w końcowych latach produkcji, a butelkowanie nastąpiło w 2012 roku. Możemy w tej sytuacji mówić o ok. 12 latach dojrzewania. Kolor naruralny i brak filtracji na chłodno, co wnioskuję z zamglenia po dodaniu wody. [caption id=attachment_6809 align=alignnone width=1920] Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV[/caption] Inne wpisy na blogu związane z trunkami z tej destylarni to np.: Karuizawa 1964 48 years old, Karuizawa 1969, Cask 8183, Memories of Karuizawa 1999, 13 years old, cask 879, Kruizawa 1981, cask 2042, Karuizawa 1976, cask 7818, Whisky Live Paris 2013 część 2, Japonia i whisky – polecam te wpisy wszystkim zainteresowanym tą destylarnią. K: głęboki, ciemniejszy bursztyn; N: oczywiście sherry, słodko z daktylami, figami, dalej suszone owoce, suszone śliwki, kompot owocowy, gotowane jabłka i gruszki, ciasto owocowe, kandyzowane owoce, skórka pomarańczy, co ciekawe pomimo 55% ABV nie ma tu większego drażnienia alkoholowego, rabarbar, dojrzała pomarańcza, czerwona pomarańcza, grejpfrut, brzoskwinia i suszona morela, mięta i melisa, czkolada (czekoladowo-miętowe After Eight), capucciono, od czasu do czasu ślady popiołu, zakurzonej szafki, skórzanego fotela, przypalanego drewna i odległy dym; intensywnie i zdrowo; kilka kropel wody wzmacnia wszystkie wcześniejsze tony, może jest bardziej mineralnie, też z...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(89 pkt.)


  • Whisky Legend 2016

    Whisky Legend 2016

    0

    Miscellanea Testy / Degustacje
    (94 pkt.)

    Degustacja w ciemno w Warszawie

    Dwa tygodnie temu, ach jak ten czas leci..., miałem przyjemność uczestniczyć w degustacji Whisky Legend 2016, organizowanej przez Daniela i Grzegorza z Whiskymywife. Motyw przewodni to Port Ellen kontra reszta – same zamknięte destylarnie. Konwencja taka sama jak na Whisky Legend 2015, czyli degustacja w ciemno. Informacje o tym co, w jakiej kolejności, piliśmy została ujawniona na sam koniec. Poniżej przedstawiam moje podstawowe wrażenia ze smakowania, nie wszystko jednak...

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa 1964, 48 years old

    Karuizawa 1964, 48 years old

    2

    Testy / Degustacje
    (96 pkt.)

    For Wealth Solutions, Poland

    Karuizawa to jedna z moich ulubionych destylarni. Na blogu pojawiła się już wielokrotnie. Wspominałem także o Karuizawie 1964 dla Wealth Solutions np. pod tym linkiem. Tam też zamieściłem film na temat premiery tego single malta, polecam go jako wstęp do tego postu. [caption id=attachment_4462 align=alignnone width=801] Karuizawa 1964[/caption] Karuizawa 1964 została wydestylowana 1 sierpnia 1964 roku i zabutelkowana 24 grudnia 2012 roku z mocą beczki tj. 57,7% ABV....

    Czytaj wpis »

  • Whisky Live Singapore 2014 część 2

    Whisky Live Singapore 2014 część 2

    0

    Miscellanea Podróże Testy / Degustacje

    Nikka Masterclass i Collector Room

    Podczas Whisky Live Singapore 2014 uczestniczyłem w jednej Masterclass, na którą musiałem zapisać się wraz z zakupem biletu. Organizatorzy starali się, aby jak najwięcej osób mogło wybrać sobie Masterclass, stąd uczestnictwo w kilku nie było możliwe. Do wyboru były: Trade masterclass Rum appreciation debate Johnie Walker from farmer to global Scotch icon Nikka masterclass GlenDronach masterclass Pernod Ricard Boutique Malts Glenfiddich Solera Deconstruction...

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa 1969, Cask 8183

    Karuizawa 1969, Cask 8183

    2

    Miscellanea Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (92 pkt.)

    42 dwa lata dojrzewania

    Jakiś czas temu skorzystałem z okazji i kupiłem butelkę Karuizawa 1969, Cask 8183, ex-bourbon cask, 61,3% ABV. Oczywiście mamy tu naturalny kolor, un-chillfiltered, cask strength i single cask – kwintesencja whisky. Destylacja nastąpiła w grudniu 1969 roku, a butelkowanie w kwietniu 2012 roku. Single malt leżakował w beczkach po Bourbonie, co jest dość nietypowe jak na tę destylarnię. Nie podjąłem jeszcze decyzji co z nią zrobię. Jednak kiedy ją otworzę będzie to...

    Czytaj wpis »

  • Co w tym roku zaprezentuje Wealth Solutions?

    Co w tym roku zaprezentuje Wealth Solutions?

    1

    Miscellanea

    Trzecia edycja kolekcjonerskiego single malta

    [caption id=attachment_3113 align=alignnone width=801] Wealth Solutions 2014[/caption] Prezentacja niezwykle rzadkich i kolekcjonerskich whisky staje się zwyczajem w działalności Wealth Solutions. W 2012 roku wypuścili Glenfarclas 1953, 58 years old, a w 2013 roku Karuizawa 1964, 48 years old. Wielkie wydarzenie szykuje się także w tym roku, a dokładnie 13 maja 2014 roku. Co będziemy podziwiać? Wiek: 66 lat. Rocznik: 1948. Ilość butelek: 160. Gość specjalny:...

    Czytaj wpis »

  • Memories of Karuizawa, 1999, Cask 879

    Memories of Karuizawa, 1999, Cask 879

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (93 pkt.)

    Wkrótce zostaną tylko wspomnienia

    Karuizawa to jedna z moich ulubionych destylarni i gościła już na blogu (Karuizawa 1981, Cask 2042, Karuizawa 1976, Cask 7818). Dziś mam przyjemność spędzić czas z Memories of Karuizawa. 1999 vintage, 13 lat, cask 879 i 62,9% ABV. Trudno wyobrazić sobie coś piękniejszego naturalny kolor, unchillfiltered, cask strenght, single cask. Butelkę kupiłem w grudniu 2012 roku i w zasadzie chyba tylko raz lub dwa razy kosztowałem tej whisky. Dziś mam dobrą okazję, aby to powtórzyć....

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa 1981, Cask 2042

    Karuizawa 1981, Cask 2042

    4

    Bary Podróże Testy / Degustacje
    (93 pkt.)

    w The Auld Alliance Singapore

    Podczas wizyt w The Auld Alliance Singapore, poza Karuizawą 1976, cask 7818, degustowałem także Kruizawę 1981, Cask 2042. [caption id=attachment_2408 align=alignnone width=801] Karuizawa 1981, Cask 2042, The Auld Alliance Singapore[/caption] Single malt wydestylowano w 1981 roku, zabutelkowano w 2012 dla Tajwanu. Starzenie odbywało się w sherry butt nr 2042, 56,7% ABV. Butelka 234/440. Natural colour i unchillfiltered. [caption id=attachment_2409 align=alignnone...

    Czytaj wpis »

  • Karuizawa 1976, Cask 7818

    Karuizawa 1976, Cask 7818

    0

    Bary Podróże Testy / Degustacje
    (93 pkt.)

    w Auld Alliance Singapore

    W ostatnich trzech tygodniach nie udało mi się niczego napisać na blogu. Przez większość tego czasu byłem na wakacjach, w wielu miejscach bez dostępu do sieci komórkowej i Internetu. Po drodze natrafiłem też na miejsca, nie dość że przepełnione elektroniką to jeszcze z single maltami. Mówię tu o Singapurze, gdzie odwiedziłem whisky bar The Auld Alliance. Napiszę o nim w kolejnym poście, a dziś Karuizawa. [caption id=attachment_2365 align=alignnone width=801] The...

    Czytaj wpis »

  • Whisky Live Paris 2013 część 2

    Whisky Live Paris 2013 część 2

    0

    Miscellanea Podróże

    Masterclasses

    Na Whisky Live Paris 2013 nie zabrakło Masterclasses. W części z nich uczestniczyłem. Dla nie orientujących się w temacie dodam, że są to dodatkowe zajęcia w grupach. Mogą dotyczyć ogólnych zagadnień związanych z whisky lub konkretnej destylarni, ale zawsze połączone są z degustacją. Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego w celu uniknięcia rozczarowań trzeba dokonać rezerwacji przed przyjazdem. Pierwszy Masterclass – Whiskies du monde – Blind Tasting (Whisky...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.