1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Tullamore D.E.W. Phoenix

Tullamore D.E.W. Phoenix

0

Na Dzień Św. Patryka […]

Dziś 17 marca, czyli wielkie święto Irlandczyków – Dzień Św. Patryka. Ten dzień postanowiłem uczcić Irlandzką whiskey Tullamore D.E.W. Phoenix. W zasadzie na blogu to pierwsza whiskey z tego kraju i mam nadzieję, że okaże się jego godnym reprezentantem. Początki Tullamore D.E.W. sięgają 1829 roku, kiedy w miasteczku o tej samej nazwie założono gorzelnię. Jej zarządcą był Daniel E. Williams i to właśnie jego inicjały znajdują się w nazwie whiskey. Obecnie firma pracuje w nowych budynkach z rozbudowanym Heritage Centre. Podobno wszystko jest tam pięknie urządzone. Któregoś dnia tam pojadę, przekonać się na własne oczy. [caption id=attachment_4325 align=alignnone width=801] Tullamore D.E.W. Phoenix[/caption] Tullamore D.E.W. Phoenix to limitowana edycja powstała dla uczczenia odbudowy miasteczka Tullamore po katastrofie balonowej z 1785 roku. Whiskey składa się z mieszanki pot still, malt i grain. Co typowe dla Irlandii jest potrójnie destylowana. Butelkowanie na imponującym poziomie 55% ABV i non chillfiltered. Moja butelka została podpisana przez Johna Quinn, Globalnego Ambasadora Tullamore D.E.W., którego miałem okazję poznać na Festiwalu Whisky w Jastrzębiej Górze. [caption id=attachment_4326 align=alignnone width=801] Tullamore DEW Phoenix[/caption] N: start nieco alkoholowy, no ale nie ma się dziwić, w końcu mamy tu 55% ABV, po sekundach alkohol ulatuje, pozostają delikatne nuty cytrusowe, ślady cytryny, więcej jest pomarańczy, morele, brzoskwinie, dalej dużo wanilii i toffi, dotyk miodu, z czasem słodycz nasila się i wtórują jej nuty pieprzne; S: całkiem pieprznie, ale zaraz też słodziutko z miodem, karmelem i mleczną czekoladą, potem owoce - mandarynki i rodzynki, z czasem dochodzą też ślady grejpfruta i dębiny; F: całkiem długi, słodki ze śladami toffi, karmelu i grejpfruta. Punktacja: 84. Tullamore D.E.W. Phoenix to solidna whiskey. Wysoki...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(84 pkt.)


  • Pierwszy Festiwal Whisky w Polsce

    Pierwszy Festiwal Whisky w Polsce

    0

    Miscellanea Podróże

    W Domu Whisky Jastrzębia Góra

    W dniach 22-23 sierpnia 2014 roku w Domu Whisky Jastrzębia Góra odbył się pierwszy w Polsce Festiwal Whisky. Przybyłem na miejsce dzień wcześniej i rozpocząłem weekend od prezentacji, a także degustacji Glenfiddich Excellence 26 years old. Wydarzenie zorganizowano w samym Domu Whisky, gdzie na górnym poziomie odbywały się Masterclasses, w Barze Max, ale przede wszystkim zagospodarowano całą przestrzeń między budynkami, gdzie umieszczono stoiska poszczególnych wystawców....

    Czytaj wpis »