Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi
Niezależna Caol Ila […]
Wczoraj byłem na Whisky Live Sopot 2017. To pierwsza edycja tej imprezy w Sopocie. Wydarzenie miało mniejszą skalę (w sensie liczby wystawców i odwiedzających) niż np. Whisky Live Warsaw 2016 czy 2015, było bardziej kameralne, co mi szczególnie odpowiadało. Nie lubię tłoku. Z każdym można było swobodnie porozmawiać i wszędzie bez problemu dostać się. Czekam i liczę na kolejne edycje. Jednym z ciekawszych stoisk było Adelphi. Tam też wpadła mi w ręce Caol Ila 13 years old. Wydestylowana w 2003 roku, zabutelkowana w 2016 roku. Powstało 280 butelek, unchillfiltered, cask strength 58.9%, natural colour. Cask 301264. Nie można chcieć więcej w zakresie prezentacji. Ten single malt tak przypadł mi do gustu, że zdecydowałem się kupić całą butelkę i jestem ciekawy czy będzie smakował jak na festiwalu. [caption id=attachment_7256 align=alignnone width=1920] Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi[/caption] [caption id=attachment_7257 align=alignnone width=1920] Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi[/caption] [caption id=attachment_7258 align=alignnone width=1920] Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi[/caption] K: złoty; N: od razu wiadomo, że torf jest tu obecny, dym, popiół, bandaże, jodyna, generalnie szpital, słone morskie powietrze, sieci rybackie, wędzona ryba, ewidentnie Islay, dopiero po pewnej chwili zaczynają pojawiać się owoce, wędzona śliwka, suszona morela, odrobina cytryny, potem jeszcze ślady miodu, z czasem robi się całkiem kremowo, od czasu do czasu mam też miętę; S: czuć moc…, trzeba do tego nieco przywyknąć (lub od razu dodać wody, jeśli nie chcecie czekać), oczywiście elementy torfowe, popiół, wędzone owoce morza, a także imbir, grejpfrut i kropla cytryny, ciasto cytrynowe, z czasem pojawia się dotyk nasilającej się goryczki, pomiędzy tym wszystkim wyłania się brzoskwinia i suszona morela; F:...
