1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Lark Distiller’s Selection Bourbon Cask

Lark Distiller’s Selection Bourbon Cask

0

Tak jak obiecałem we wpisie o Lark Whisky Bar zamieszczam notki smakowe z degustacji single malt, single cask whisky - Lark Distiller's Selection […]

[caption id=attachment_1088 align=alignnone width=801] Lark Distillers Selection Cask 270[/caption] Destylarnia Lark tworzy dobrze zapowiadające się trunki. Jak dotąd, wedle moich obserwacji, wszystkie wydania whisky są un-chillfiltered, natural colour, a w dodatku single cask. [caption id=attachment_1086 align=alignnone width=801] Lark Distillers Selection Cask 270[/caption] Oferowanie whisky jako single cask tj. tylko z jednej beczki powoduje, iż poszczególne rozlania z beczek mogą różnić się między sobą. Sztuka destylatora polega w tym przypadku w dużej mierze na zachowaniu jednolitego, wysokiego poziomu produkcji, tak aby każda butelka danego rodzaju (bourbon cask, sherry cask czy też port cask) charakteryzowała się względnie podobnymi cechami w swojej grupie. W Lark Distillery Whisky Bar miałem okazję próbować Distillers Selection z beczki nr 241, moje dzisiejsze wydanie pochodzi z beczki nr 270, w której uprzednio leżakował bourbon. W obu przypadkach jest nautural colour, un-chillfiltered, single cask i 46% ABV. [caption id=attachment_1081 align=alignnone width=801] Lark Distillers Selection Cask 241[/caption] Muszę przyznać, iż oba wydania nie odbiegają od siebie istotnie, z tym że przy degustacji w barze miałem wrażenie większej ilości torfu,zarówno w zapachu, jak i smaku. Poprzednio w zapachu było mniej nut zielonych-warzywnych, także bez odrobiny goryczki, za to coś w rodzaju lekkiego kleiku biurowego, kolor zdaje się był nieco jaśniejszy. [caption id=attachment_1083 align=alignnone width=801] Lark Distillers Selection Cask 241 Tasting[/caption] [caption id=attachment_1082 align=alignnone width=801] Lark Distillers Selection Cask 241[/caption] [caption id=attachment_1087 align=alignnone width=801] Lark Distillers Selection Cask 270[/caption] Jako, że mamy do czynienia z natural color mogę również zaznaczyć, iż kolor degustowanego...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(86 pkt.)


  • Nant Whisky Bar

    Nant Whisky Bar

    0

    Bary Podróże

    Tasmania i Hobart mogą uchodzić za wyjątkowe miejsca w australijskim świecie whisky.

    Jak już pisałem przy okazji Lark Distillery Whisky Bar, odnalezienie w Australii miejsc typowo dedykowanych whisky nie jest łatwe. Zasada ta nie odnosi się jedynak do Tasmanii, a szczególnie jej stołecznego Hobartu. W mieście tym w hotelach podają australijską (tasmańską) whisky, a i są dwa warte odwiedzenia bary, właśnie opisany wcześniej Lark Distillery Whisky Bar oraz Nant Whisky Bar. [caption id=attachment_666 align=alignnone width=801] Nant Whisky Bar[/caption]...

    Czytaj wpis »