1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Balblair 2005/2018

Balblair 2005/2018

0

Highland Single Malt Scotch Whisky […]

Podczas zeszłorocznego przejazdu przez Szkocję (ach jak miło wspominać wszelakie wyjazdy w dobie koronawirusa) natrafiłem, zresztą już po raz kolejny, na urokliwą miejscowość Inveraray. Jeśli jedziecie samochodem z Glasgow na Islay pewnie przez nie przyjedziecie. Ja tym razem na Islay nie jechałem, ale postanowiłem wybrać nieco dłuższą trasę, bardziej krętą, widokową. W Inveraray jest bardzo sympatyczny sklep z whisky. Z uwagi na fakt, że na blogu nie ma nic od Balblair zdecydowałem się na wersję 05, wydestylowaną w 2005 roku, a zabutelkowaną w 2018 roku. Whisky nie była barwiona, ani filtrowana na chłodno (non chill filtering) z 46% ABV. Drugim powodem, dla którego sięgnąłem po tę wersję to zastąpienie tradycyjnych (przynajmniej w ostatniej dekadzie) dla Balblair roczników (Vintage) na rzecz po prostu określenia wieku. Balblair 2005/2018 Balblair 2005/2018 Balblair 2005/2018 Sprawdźmy co w butelce. K: białe wino; N: raczej słodki z bardzo łagodną wanilią, karmelem, ale też z kroplą cytryny i jej skórką, lekko alkoholowy, z czasem dochodzi kreda, może też migdały, młode jabłko, świeża gruszka, dalej też i słaba herbata, a na koniec jeszcze liczi; S: początek zdecydowanie rozgrzewający i alkoholowy z drażnieniem na języku, trzeba przez to przebrnąć, potem robi się nieco słodko z karmelem i miodem, dalej podobnie jak w smaku, kropla cytryny, dotyk jej skórki, młode słodkie jabłko; F: raczej długi z pozostałościami imbiru, śladami cytryny. Punktacja: 80. Zapach i smak generalnie odpowiadają sobie, choć nie są szczególnie wielowarstwowe i skomplikowane. Balblair to whisky sprawiająca wrażenie młodej i wierzgająca. Nie wiem dlaczego, ale miałem większe oczekiwania. Przy kolejnej, spokojnej degustacji bardziej mi zasmakował, wymienione akcenty wydały mi się bardziej zaznaczone. Balblair 2005/2018 z kolegami Balblair

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(80 pkt.)


  • Glenmorangie Spios 46% ABV

    Glenmorangie Spios 46% ABV

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Private Edition 9

    Glenmorangie właśnie zaprezentował dziewiąte wydanie Private Edition. Tak się składa, że mam pięknie zaprezentowaną małą buteleczkę tego trunku wraz z kieliszkiem degustacyjnym, a wszystko odpowiednio zapakowane w dopasowane pudełko. Trzeba przyznać, że Glenmorangie wynosi na nowy poziom sposób prezentacji sampli. Tym razem mamy również NAS, tradycyjne 46% ABV, unchillfiltered i pełne starzenie w beczkach po Rye Whiskey, która obecnie odzyskuje uznanie u konsumentów....

    Czytaj wpis »

  • Ardmore 1991/2007 Gordon & MacPhail

    Ardmore 1991/2007 Gordon & MacPhail

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (78 pkt.)

    Wesołych Świąt

    Poprzedni Ardmore na blogu to oficjalny Traditional Cask NAS, 46% ABV, który całkiem mi smakował, przy jego opisie napisałem też kilka słów o samej destylarni. Wcześniej pojawił się Ardmore 1992/2013 zabutelkowany specjalnie dla The Auld Alliance Singapore, wydany w ilości 218 sztuk, o mocy 51,3% ABV. Natomiast dziś proponuję coś od independent bottlera Gordon & MacPhail. Ten malt został wydestylowany w 1991 roku i zabutelkowany w 2007, mamy zatem 16 lat. Moc stosunkowo...

    Czytaj wpis »

  • Glenmorangie The Quinta Ruban 12 years old

    Glenmorangie The Quinta Ruban 12 years old

    5

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (86 pkt.)

    Czyli finiszowanie w beczkach po Porto

    Glenmorangie miało już swoją premierę na blogu. Poprzednio opisałem Glenmorangie 18 years old oferowane w wytwornym złotym opakowaniu. Podstawowa wersja 10 letnia była pierwszą whisky z tej destylarni, którą próbowałem, pewnie jeszcze przyjdzie pora aby o niej napisać, a teraz The Quinta Ruban. Glenmorangie od początku lat 90 XX wieku finiszuje whisky w beczkach po różnych wzmocnionych winach. Proces ten polega na standardowym starzeniu destylatu w beczkach po Bourbonie, a...

    Czytaj wpis »

  • The Dalmore 12 years old

    The Dalmore 12 years old

    4

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Destylarnia Dalmore znajduje się nieco na północ od Inverness. Położenie determinuje kwalifikację powstających tu destylatów jako należących Highlands.

    [caption id=attachment_703 align=alignnone width=801] The Dalmore 12 years old[/caption] Dalmore należy do Whyte & Mackay, powstałej w 1882 roku spółki mającej bogate doświadczenie w produkcji blendów. W Polsce raczej niespotykanych. Whyte & Mackay jest właścicielem także destylarni Isle of Jura, znajdującej się na wyspie o tej samej nazwie tuż obok Islay of Islay. Z działalnością całej grupy związana jest jedna z bardziej znanych postaci w świecie szkockiej...

    Czytaj wpis »

  • Glenmorangie 18 years old

    Glenmorangie 18 years old

    4

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (86 pkt.)

    Glenmorangie to szkocka destylarnia znajdująca się w Ross-Shire, na północ od Inverness, czyli w Higlandzie.

    [caption id=attachment_657 align=alignnone width=801] Glenmorangie 18 years old[/caption] Glenmorangie Company jest właścicielem także destylarni Ardbeg na Islay. Z kolei cała grupa jest własnością wszechpotężnego koncernu Louis Vuitton Moet Hennessy. LVMH ma w swoim portfelu np. wódkę Belvedere, polską markę szeroko dostępną na świecie. Whisky Glemorangie szczyci się mianem najlepiej sprzedającego się single malta w Szkocji. Destylarnia produkuje około 10...

    Czytaj wpis »

  • Tobermory 15 years old

    Tobermory 15 years old

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (85 pkt.)

    Tobermory skarb z Islay of Mull.

    [caption id=attachment_596 align=alignleft width=250] Tobermory 15 years old skomponowany z wyciętym kształtem Islay Of Mull[/caption] [caption id=attachment_597 align=alignright width=250] Tobermory 15 years old[/caption] Dziś skosztowałem whisky Tobermory w wersji 15 letniej. Trunek ten pochodzi z Isle of Mull po zachodniej stronie Szkocji. Na północ od słynnej Isle of Islay (np. Laphroaig, Lagavulin, Bowmore) i Isle of Jura (Jura) i na zachód od mieniącego się...

    Czytaj wpis »