1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Hibiki 17 years old

Hibiki 17 years old

0

W Airbusie A340 […]

Na koniec wpisów związanych z moim niedawnym pobytem w Japonii zostawiłem ostatnią whisky degustowaną, częściowo, w Kraju Kwitnącej Wiśni. Częściowo, bo w samolocie w drodze do Europy. [caption id=attachment_4239 align=alignnone width=801] Airbus A340[/caption] Whisky na japońskich lotniskach ma stosunkowo korzystne ceny, w stosunku do tych pojawiających się w sklepach. Niestety nie kupiłem tam żadnej dużej butelki, leciałem do Gdańska przez Monachium, gdzie na security check musiałbym ją zostawić. Zadowoliłem się jednak małą buteleczką Hibiki 17 years old, 43% ABV. [caption id=attachment_4240 align=alignnone width=801] Hibiki 17 years old[/caption] [caption id=attachment_4241 align=alignnone width=801] Hibiki 17 years old[/caption] N: typowy Japończyk, przyjemny, słodki, z ciastem świątecznym, dużo wanilii, powiedziałbym mizunara, są też zioła, praktycznie nie wyczuwam tu drażniących śladów grain whisky, a w zasadzie w ogóle drażniących tonów, dalej mam rodzynki, biszkopty, kokos, miód, myślę ze mogę też tu wyczuć nieco dymu, po chwili dochodzi sporo łagodnych nut kwiatowych, landrynki, skórka mandarynki, mikan podczas obierania, ananas; S: mmm…, bardzo miło, to jest blend?, ciekawe..., możliwe że zawartość grain whisky jest tu stosunkowo niewielka, a może to po prostu 17 lat w beczce zrobiło swoje, starsze grainy potrafią być naprawdę przyjemne, jest tu delikatne iskrzenie na języku, sporo dojrzałych owoców z pomarańczą, mandarynką, a raczej mikanem, grejpfrut, dotyk goryczki, ananas, dopiero po pewnym czasie dają o sobie znać składniki grain, ale w wyważony sposób; F: nawet długi z grejpfrutem, mikanem i śladami goryczki. Punktacja: 85. Hibiki 17 years old to pozytywne zaskoczenie. Słyszałem że to porządny blend, ale nigdy nie miałem okazji bliżej mu się przyjrzeć. Tutaj po raz kolejny Japończycy udowodnili, że potrafią robić...

Czytaj cały wpis »

Testy / Degustacje
(85 pkt.)


  • Degustacja w destylarni Yamazaki

    Degustacja w destylarni Yamazaki

    2

    Podróże Testy / Degustacje

    Po zwiedzaniu, degustacja.

    Poprzednio przedstawiłem fotorelację z wizyty w destylarni Yamazaki. Jak to w porządnych destylarniach bywa, na miejscu można dokonać degustacji. Zwykle dostępne są podstawowe wydania danego single malta. W Yamazaki było dużo ciekawiej. W ramach zwiedzania destylarni oczywiście zaoferowano nam Yamazaki NAS i Hakushu NAS – podane w popularny w Japonii sposób, tj. z dużą ilością lodu lub dla „twardzieli” bez rozcieńczania. Z pewnymi oporami, ale postanowiłem odpuścić...

    Czytaj wpis »