GlenDronach 2003/2016 13 years old
Oloroso Sherry Puncheon […]
Destylarnia GlenDronach przeżywa swój renesans i obecnie słynie z whisky starzonej w beczkach po sherry. Coś jak Macallan kilka dekad temu. Dzisiaj mam single cask, wydestylowany 1 sierpnia 2003 roku, zabutelkowany w sierpniu 2016 roku, czyli mamy 13 lat. Single malt dojrzewał w Oloroso Sherry Puncheon, cask nr 5480, łącznie powstało 687 butelek. Oczywiście natural colour, unchillfiltered, cask strength 54.6% ABV. W zasadzie mógłbym pić tylko single caski, taki już czar naturalnej prezentacji. Ta edycja powstała dla polskiego dystrybutora GlenDronacha M&P. Inne opisane na blogu malty z tej destylarni to np. GlenDronach 2002, 10 years old for Whisky Live Tokyo 2013, GlenDronach 1994/2015 lub też GlenDronach 1994/2014 – wszystkie w naturalnej prezentacji. [caption id=attachment_6631 align=alignnone width=1920] GlenDronach 2003/2016 13 years old Single Cask[/caption] [caption id=attachment_6632 align=alignnone width=1920] GlenDronach 2003/2016 13 years old Single Cask[/caption] [caption id=attachment_6633 align=alignnone width=1920] GlenDronach 2003/2016 13 years old Single Cask[/caption] Co mamy w kieliszku: K: głęboki, intensywny bursztyn; N: sam początek lekko alkoholowy, ale zaraz robi się słodko, rodzynki, daktyle, figi, kandyzowane wiśnie, z czasem nawet bardziej słodko, aromat do pieczenia ciasta, ciasto świąteczne, nadzienie w cukierkach - Kukułkach, po kilku chwilach nieco ulatnia się i staje się mniej intensywny, potem pozostaje jeszcze wnętrze starej szafy, stare skórzane kanapy, pod koniec mam ślady bulionu warzywnego i coś kwaskowego, kropla wody trochę wygładziła zapach, obcina krawędzie, zrobiło się jeszcze bardziej słodko ze śliwkami w czekoladzie, stare, okurzone skórzane kanapy, lakier do drewna, politura; S: jest moc!, oleiście, nawet syropowo, szybko rozprzestrzenia się w jamie ustnej, rozgrzewa, daje posmak dużej ilości śliwek, suszonych śliwek, fig i...
