1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

0

Niezależny Dalmore […]

Cztery lata temu na blogu pojawił się wpis o Dalmore 12 years old, jak ten czas leci, zapraszam do tamtego wpisu tytułem wstępu do dzisiejszego kolegi, którym jest Dalmore od niezależnego bottlera Gordon & MacPhail z serii Connoisseurs Choice, vintage 1999, zabutelkowany w 2013 roku z 46% ABV. Typowo dla wydania mamy naturalny kolor i unchillfiltered. Przy tej okazji muszę wspomnieć Ambasadora marki Richarda Patersona, który zdaje się w tym roku obchodzi 50 lat w biznesie whisky. Miałem okazję go spotkać na Whisky Live Paris 2013 (jak ten czas leci ;)). K: białe wino, N: świeżo i słodko, wanilia, kokos, migdały i orzechy makadamia, to tak mi się przewinęło zaraz po nalaniu do kieliszka, potem pojawiło mi się młode jabłko i skórka grejpfruta, dalej jeszcze może liczi lub pigwa, całkiem ciekawie, ale niezbyt intensywnie, S: tony słodkie - obecne, owoce - obecne, goryczka - obecna, co przeważa, zdaje się że wszystko pozostaje w równowadze, choć z czasem imbiru i goryczki trochę przybywa, pośród powyższego można wyróżnić jeszcze grejpfruta, dotyk młodej brzoskwini, cały czas obecny jest imbir, F: raczej długi z imbirem. Punktacja: 80. Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice od Gordon & MacPhail to dobry malt, ale niczym szczególnym się nie wyróżnia, a do tego w moim odczuciu daje zbyt dużo imbiru. [caption id=attachment_7131 align=alignnone width=1920] Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon &

Czytaj cały wpis »

Testy / Degustacje
(80 pkt.)


  • Whisky Live Paris 2013 część 2

    Whisky Live Paris 2013 część 2

    0

    Miscellanea Podróże

    Masterclasses

    Na Whisky Live Paris 2013 nie zabrakło Masterclasses. W części z nich uczestniczyłem. Dla nie orientujących się w temacie dodam, że są to dodatkowe zajęcia w grupach. Mogą dotyczyć ogólnych zagadnień związanych z whisky lub konkretnej destylarni, ale zawsze połączone są z degustacją. Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego w celu uniknięcia rozczarowań trzeba dokonać rezerwacji przed przyjazdem. Pierwszy Masterclass – Whiskies du monde – Blind Tasting (Whisky...

    Czytaj wpis »

  • Tokyo International Bar Show & Whisky Live Tokyo 2013 part 4 ogólne degustacje

    Tokyo International Bar Show & Whisky Live Tokyo 2013 part 4 ogólne degustacje

    0

    Miscellanea Podróże

    Degustacje whisky.

    [caption id=attachment_1194 align=alignnone width=801] The Hakushu[/caption] Poza oficjalnymi, zorganizowanymi pokazami można było próbować niezliczonych wydań whisky, głównie ze Szkocji i Japonii. Próbowanie było wliczone w cenę biletu wejściowego, poza bardzo rzadkimi wydaniami, które można było otrzymać za tzw. Premium Vouhery, o których napisałem w części 3. Wystarczyło podejść do stoiska konkretnej destylarni i poprosić, o ile wcześniej prezenter sam nie...

    Czytaj wpis »

  • The Dalmore 12 years old

    The Dalmore 12 years old

    4

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Destylarnia Dalmore znajduje się nieco na północ od Inverness. Położenie determinuje kwalifikację powstających tu destylatów jako należących Highlands.

    [caption id=attachment_703 align=alignnone width=801] The Dalmore 12 years old[/caption] Dalmore należy do Whyte & Mackay, powstałej w 1882 roku spółki mającej bogate doświadczenie w produkcji blendów. W Polsce raczej niespotykanych. Whyte & Mackay jest właścicielem także destylarni Isle of Jura, znajdującej się na wyspie o tej samej nazwie tuż obok Islay of Islay. Z działalnością całej grupy związana jest jedna z bardziej znanych postaci w świecie szkockiej...

    Czytaj wpis »