1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Chivas 35 years old i 18 years old

Chivas 35 years old i 18 years old

2

Najstarszy blend jaki piłem […]

Niedawno znajomy zaprosił mnie na degustację Chivasa 35 years old. Muszę przyznać, że to najstarszy blend z jakim miałem do czynienia i byłem bardzo ciekaw, co ma do zaoferowania. Trochę czasu nam zajęło zgranie terminów, ale w końcu udało się spotkać. Zasiedliśmy we trzech i zaczęliśmy debatować co dać jako podkład. Początkowo myśleliśmy o Strathisla, jako istotnym składniku Chivasa, ale mieliśmy wątpliwości czy single malt nie okaże się zbyt dominujący do dalszej degustacji. Ostatecznie wybraliśmy Chivasa 18 years old, mając nadzieję na zaobserwowanie wpływu wieku na smak i zapach. Zatem do dzieła. Chivas 18 years old, 40% ABV. N: cytrusy, kandyzowane owoce, kandyzowane wiśnie, suszone morele, przyjemnie słodki, całkiem miło i spokojnie, plus że nie ma alkoholowego uderzenia; S: tu już czuć trochę alkoholu, ale bez przesady, jest też ziarnistość graina z tym, że w miarę wywarzona, trochę owoców, morela, suszona morela, brzoskwinia i ananas, kropla soku pomarańczowego; F: średnio długi, z ananasem, może i pomarańczą. Trochę brakuje mi tu ciemnych tonów, dymu, torfu, no ale taki właśnie jest styl Chivasa, raczej spokojny, łagodny i delikatny. Punktacja: 82. Kiedy już uświadomiliśmy sobie podstawowe wrażenia pojawiające się przy degustacji Chivasa, przeszliśmy do gwiazdy wieczoru - Chivas 35 years old. W tym przypadku mieliśmy cask strength - 45,8% ABV i un-chillfiltered. Chivas 35 years old, 45,8%, un-chillfiltered. K: bursztyn (może i naturalny); N: pomarańcza, skórka pomarańczowa, krówka, mandarynki, tu też mam kandyzowane owoce i suszoną morelę, biały pieprz, subtelne nuty miodu, wrzosu, toffi, karmel, nie ma ziarnistości, ani alkoholowego drażnienia, po kropli wody nawet kwiatowy; S: całkiem sporo iskrzenia na języku, które szybko mija, dużo ananasa, w tym grillowany ananas, plus brzoskwinia, grejpfrut, całkiem głęboko i intensywnie,...

Czytaj cały wpis »

Testy / Degustacje


  • Chivas Regal 12 years old

    Chivas Regal 12 years old

    8

    Testy / Degustacje
    (74 pkt.)

    12 letni blend

    Kilka osób prosiło mnie o przedstawienie wrażeń z degustacji blendów. Zwykle nie poświęcam im zbyt wiele czasu, czego odzwierciedleniem są wpisy na blogu, ale nie ma przeszkód aby od czasu do czasu napisać na ich temat. Generalnie blendy to nieco inny produkt niż single malty. Te pierwsze służą przede wszystkim do picia w towarzystwie, na imprezach, z lodem, z colą lub w drinkach. W sytuacji single maltów przede wszystkim na spokojnie zagłębiam się w ich zapachach i...

    Czytaj wpis »

  • Strathisla 12 years old

    Strathisla 12 years old

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (78 pkt.)

    Single malt w okazyjnej cenie

    Destylarnia Strathisla została założona w 1786 roku i znajduje się w miejscowości Keith w Speyside. Firma należy do Chivas Brothers, który z kolei jest własnością Pernod Ricard. Ostatnio w mojej kolekcji pojawiła się Strathisla 12 years old. Została nabyta na lotnisku w Budapeszcie w wyśmienitej cenie - 30 Euro za litrową butelkę. Whisky niestety jest filtrowana na chłodno, barwiona karmelem i butelkowana z 40% ABV. [caption id=attachment_2835 align=alignnone...

    Czytaj wpis »

  • Scapa 12 years old

    Scapa 12 years old

    0

    Testy / Degustacje
    (81 pkt.)

    Single malt z Orkad.

    Scapa Distillery leży na Orkadach w Szkocji, co czyni ją jedną z najbardziej wysuniętych na północ destylarni. Na tej samej wyspie znajduje się także Highland Park. [caption id=attachment_1489 align=alignnone width=801] Scapa 12 years old[/caption] Wykorzystywany w produkcji jęczmień nie jest torfowany, choć używana woda przepływa przez torfowiska. Produkcja single malta od wielu lat utrzymywana jest na niewielkim poziomie. Destylarnia należy do Chivas Bros, która z...

    Czytaj wpis »