1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Cask Strength

Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV

Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV

0

Whisky Festival 2015 Exclusive […]

Próbowałem już wielu single maltów dojrzewających w różnych beczkach, po Bourbonie oczywiście, po sherry, po porto, po maderze, po innych winach, po piwach etc. Nie piłem whisky starzonej w beczce po winie musującym. Zatem pora na nowe doznania, a może nie będzie większej różnicy? Ciekawe... Podczas wizyty w destylarni na Isle of Jura w oko wpadła mi Jura Tastival wydana specjalnie na festiwal w 2015 roku, wydestylowano ją w 1997 roku i zabutelkowano z mocą beczki 52%. Do tego naturalny kolor i non-chill filtered. Łącznie powstało 3970, moja ma nr 1136. Whisky dojrzewała w beczkach po winie musującym Bouvet Ladubay z Loire Valley. [caption id=attachment_7346 align=alignnone width=1920] Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV[/caption] [caption id=attachment_7347 align=alignnone width=1920] Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV[/caption] K: głęboki bursztyn; N: przede wszystkim zioła i owoce, dużo dojrzałych pomarańczy, także kandyzowanych, dojrzała brzoskwinia, suszona morela, banan, liczi, od razu też mięta, melisa, rumianek, kardamon i ślady imbiru, po chwili bardziej słodko z toffi i karmelem; po dodaniu wody zrobiło się trochę mineralnie i metalicznie, ale po chwili dostałem też winogrona; S: całkiem słodko i z iskrzeniem na języku, ciasteczka maślane, krówki, landrynki, ślady imbiru i lekkie drewienko, po chwili pojawia się dużo więcej owoców: dojrzałe pomarańcze, kandyzowane pomarańcze, pomarańczowa skórka, brzoskwinia, coraz bardziej wytrawnie; woda wywołała tu podobny efekt jak w zapachu, a do tego otrzymałem jeszcze kardamon; F: dość długi z dojrzałą pomarańczą, wytrawny. Punktacja: 90. Jura Tastival 1997/2015, 52% ABV ma bardzo ładny i nietypowy zapach, myślę tu o sporej ilości ziół, których zbyt często w maltach nie spotykam. Smak też bardzo dobry, już bardziej typowy. W zasadzie nie miałem problemu w degustowaniu bez rozcieńczania, z ciekawości...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(90 pkt.)


  • Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi

    Caol Ila 13 years old, 2003/2016, cask 301264, Adelphi

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    Niezależna Caol Ila

    Wczoraj byłem na Whisky Live Sopot 2017. To pierwsza edycja tej imprezy w Sopocie. Wydarzenie miało mniejszą skalę (w sensie liczby wystawców i odwiedzających) niż np. Whisky Live Warsaw 2016 czy 2015, było bardziej kameralne, co mi szczególnie odpowiadało. Nie lubię tłoku. Z każdym można było swobodnie porozmawiać i wszędzie bez problemu dostać się. Czekam i liczę na kolejne edycje. Jednym z ciekawszych stoisk było Adelphi. Tam też wpadła mi w ręce Caol Ila 13 years...

    Czytaj wpis »

  • Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

    Macallan 21 years old, 1989/2010, Douglas Laing, Old & Rare, Platinum Selection

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (90 pkt.)

    Niezależny Macallan

    Macallan poprzednio na blogu wystąpił w oficjalnej wersji Fine Oak, po 18 latach dojrzewania. Dziś postanowiłem sięgnąć po Macallana 21 years old od niezależnego bottlera Douglas Laing z serii Old & Rare, Platinum Selection. Mamy tu single cask – refill hogshead, z której powstało 245 butelek (moja ma nr 6), cask strength 52% ABV, naturalny kolor i brak filtracji na chłodno. Destylacja miała miejsce w marcu 1989 roku, a butelkowanie we wrześniu 2010 roku. Prezentacja wręcz...

    Czytaj wpis »

  • GlenDronach 2003/2016 13 years old

    GlenDronach 2003/2016 13 years old

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Oloroso Sherry Puncheon

    Destylarnia GlenDronach przeżywa swój renesans i obecnie słynie z whisky starzonej w beczkach po sherry. Coś jak Macallan kilka dekad temu. Dzisiaj mam single cask, wydestylowany 1 sierpnia 2003 roku, zabutelkowany w sierpniu 2016 roku, czyli mamy 13 lat. Single malt dojrzewał w Oloroso Sherry Puncheon, cask nr 5480, łącznie powstało 687 butelek. Oczywiście natural colour, unchillfiltered, cask strength 54.6% ABV. W zasadzie mógłbym pić tylko single caski, taki już czar naturalnej...

    Czytaj wpis »

  • Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular

    Laphroaig 14 years old Douglas Laing’s Old Particular

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (92 pkt.)

    Laphroaig od Douglas Laing

    Dawno nie było Laphroaiga ;), ostatnio pojawił się tu w sierpniu - był to 10 years old z lat 70. Zatem przyszła pora na następnego. Tym razem też nietypowo, bo od independent bottlera - Douglas Laing z serii Old Particular. Wydanie z okazji Feis Ile 2015. Destylacja w lutym 2001, butelkowanie w lutym 2015 roku. Single cask - refill butt - łącznie powstało 636 butelek z mocą 48.4% ABV. Oczywiście naturalny kolor i no chill filtration. Kupiłem tę butelkę podczas ostatniej wizyty...

    Czytaj wpis »

  • Bowmore 10 years old Tempest Batch VI

    Bowmore 10 years old Tempest Batch VI

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    Moja ulubiona seria Bowmora

    Wygląda na to, że seria Bowmore 10 years old Tempest przyjęła się i mamy kolejne wydanie. Na blogu jest Batch 3 i V, a dziś w kieliszku mam VI. Zarówno 3, jak i VI kupiłem podczas wizyt w destylarni. Tempest wzbudza mój uśmiech już od pierwszego spojrzenia. Natural colour, unchillfiltered, cask strength 54.9% ABV, first fill bourbon barrels. Czego chcieć więcej? To oczywiście pytanie retoryczne. A… i jeszcze jedno, z czego w dzisiejszych czasach powinniśmy się chyba cieszyć...

    Czytaj wpis »

  • Highland Park 2005/2013 Gordon & MacPhail Cask Strength

    Highland Park 2005/2013 Gordon & MacPhail Cask Strength

    0

    Testy / Degustacje
    (87 pkt.)

    Highland Park w naturalnej prezentacji

    Highland Park (pod tym linkiem jest fotorelacja z wizyty w destylarni) wystąpił już na blogu, na przykład jako Loki lub SMWS 4.151, które bardzo mi smakowały, czy też oficjalne wydanie 1998/2008. Dziś sięgnąłem, podobnie jak w przypadku SMWS 4.151, do niezależnego bottlera - Gordon & MacPhail. W tym przypadku mamy do czynienia z serią cask strength – 59,9% ABV i naturalną prezentacją. Vintage 2005, zabutelkowany w 2013 roku, czyli stosunkowo młodo. Do jego stworzenia...

    Czytaj wpis »

  • The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition

    The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition

    1

    Miscellanea Testy / Degustacje

    Glenlivet w naturalnej prezentacji

    Kilka dni temu miałem przyjemność uczestniczyć w premierze przygotowanego na polski rynek single malta - Glenlivet Carn Dulack. Patrząc tylko po tym dopisku Carn Dulack… można pomyśleć, hmm…, kolejny NAS. Jednak hola, hola, nic z tych rzeczy. Trzeba czytać całe zdanie, a brzmi ono The Glenlivet Carn Dulack Single Cask Edition. W efekcie dostajemy single cask z natural colour i unchillfiltered. A to wszystko zabutelkowane w lutym 2016 roku, w wersji cask strength 60.2% ABV, po 14...

    Czytaj wpis »

  • Whisky Legend 2016

    Whisky Legend 2016

    0

    Miscellanea Testy / Degustacje
    (94 pkt.)

    Degustacja w ciemno w Warszawie

    Dwa tygodnie temu, ach jak ten czas leci..., miałem przyjemność uczestniczyć w degustacji Whisky Legend 2016, organizowanej przez Daniela i Grzegorza z Whiskymywife. Motyw przewodni to Port Ellen kontra reszta – same zamknięte destylarnie. Konwencja taka sama jak na Whisky Legend 2015, czyli degustacja w ciemno. Informacje o tym co, w jakiej kolejności, piliśmy została ujawniona na sam koniec. Poniżej przedstawiam moje podstawowe wrażenia ze smakowania, nie wszystko jednak...

    Czytaj wpis »

  • Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05

    Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (93 pkt.)

    Bogha – Drochaide

    Podczas ostatniego wyjazdu na Islay (Jak zorganizować wyjazd na Islay) odwiedziłem Bruichladdich (An Turas Mor, Laddie Classic Edition 1). Tam mój wzrok przyciągnęła sherry butt z torfową whisky do samodzielnego napełnienia. Nie było wyboru, po prostu musiałem napełnić buteleczkę dla siebie. [caption id=attachment_5494 align=alignnone width=801] Bruichladdich Port Charlotte Valinch Cask Exploration 05 Bogha – Drochaide[/caption] Tak oto, Bruichladdich Port Charlotte...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky