1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Brora 1978/2013 Gordon & MacPhail Rare Old

Brora 1978/2013 Gordon & MacPhail Rare Old

2

Zamknięta destylarnia z Highlands […]

Po raz pierwszy na blogu Brora, zamknięta, dla wielu kultowa destylarnia z Highlands. Mój dzisiejszy gość został wydestylowany w 1978 roku i zabutelkowany w 2013 roku, 35 lat – słuszny wiek. Pochodzi od niezależnego bottlera Gordon & MacPhail. Lot nr RO/13/05, 46% ABV. [caption id=attachment_5547 align=alignnone width=801] Brora 1978/2013 Gordon & MacPhail Rare Old[/caption] Brora powstała w 1819 roku, co ciekawe jako Clynelish. W 1963 roku właściciele po drugiej stronie drogi wybudowali nową destylarnię i na nią przenieśli nazwę Clynelish, a stara stała się Brorą. W latach 1969-1973 Brora produkowała torfową whisky, która wykorzystywana była przede wszystkim do blendingu. Późniejsza produkcja stała się już znacznie łagodniejsza. Na miejscu pracowały dwa alembiki. I tak wszystko pięknie toczyło się, aż do 1983 roku, kiedy destylarnia została zamknięta. W tym czasie podobny los spotkał wiele innych destylarni. K: bursztynowy; N: z początku całkiem słodko, z wanilią, toffi i karmelem, po chwili ta słodycz nieco odsuwa się, pojawiają się warzywa – rabarbar, seler i owoce, a wśród nich melon, brzoskwinia, morela, grejpfrut, pomarańcze, generalnie zrobiło się bardzo przyjemnie i owocowo, dalej mineralny, gdzieś w dali mam też tlące się ognisko i grillowane mięso; zapach cały czas rozwija się; po chwili więcej tonów warzywnych, z jakby rosołem, za chwilę lody śmietankowe, dalej zioła i ślady dymu; ciekawie; z czasem odnajduję tu też czarną herbatę, tytoń, może i przejrzałe jabłka; S: trochę iskrzy i rozgrzewa, ale to po chwili mija, pięknie rozprowadza się po jamie ustnej i jakby osiada na ściankach w budzi, tu też jest dużo owoców – brzoskwinia, morela, pomarańcza i grejpfrut, słodko z lodami śmietankowymi lub waniliowymi, posmak tych lodów długo utrzymuje się, odrobina drewna; smak charakteryzuje wielowarstwowość; po pewnym czasie pojawia się...

Czytaj cały wpis »

Testy / Degustacje
(91 pkt.)