1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Ardbeg Supernova SN2015 Committee Release

Ardbeg Supernova SN2015 Committee Release

0

Finalne wydanie Supernova […]

Skoro już jesteśmy na Islay (poprzedni wpis: Jak zorganizować wyjazd na Islay) nie może obejść się bez spróbowania czegoś smakowitego. I tak też w moim przypadku stało się. Podczas ostatniej wizyty w destylarni nie mogłem powstrzymać się od nabycia najnowszego, piątego, a zarazem ostatniego wydania Supernovy. [caption id=attachment_4948 align=alignnone width=801] Ardbeg Supernova SN2015 Committee Release[/caption] Supernova powstała dla uczczenia eksperymentów Ardbega z wysyłaniem whisky w przestrzeń kosmiczną i badania wpływu braku grawitacji na proces starzenia. Podobno różnice są zauważalne. [caption id=attachment_4949 align=alignnone width=801] Ardbeg Supernova SN2015 Committee Release[/caption] Pozostawmy na boku te naukowe lub też marketingowe dywagacje i skupmy się na single malcie. Mamy whisky bez określenia wieku (NAS), niestety to coraz bardziej powszechne zjawisko, ale za to 54.3% ABV i około 100 ppm (phenol parts per milion), sporo :). W przypadku klasycznego Ardbega 10 years old wartość ta wynosi ok. 55 ppm. [caption id=attachment_4950 align=alignnone width=801] Ardbeg Supernova SN2015 Committee Release[/caption] A co wewnątrz butelki: N: całkiem intensywny, jeszcze w butelce sprawa wrażenie bogatego i zróżnicowanego, tony torfowe przenikają się z owocami, po nalaniu do kieliszka na pierwszy plan wyłania się torf, dym, popiół, wygasłe ognisko, przypalane skrawki drewna, morskie przesolone powietrze, tony mineralne, po czym dochodzą owoce cytrusowe, pomarańcza, mandarynka, dalej robi się dość słodko, jest wanilia, karmel i toffi, od czasu do czasu mam ślady pieprzu, pomimo 54,3% ABV w zasadzie nie ma tu nic istotnie drażniącego, z czasem zapach łagodzi się i pozostawia sporo słodkich akcentów, ta słodycz wzmacnia się zwłaszcza po dodaniu wody; S: tu torf znacznie bardziej pokazuje swe oblicze, zwłaszcza w początkowej fazie wręcz obezwładnia, od...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(91 pkt.)