1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » 71-80 punktów

High West Whiskey Bourye

High West Whiskey Bourye

2

Utah Whiskey […]

Z wiekiem, coraz szybciej płynie chyba czas, a wszystko co miłe szybko się kończy lub też, w życiu piękne są tylko chwile, można by tak w nieskończoność cytować tego typu mądrości. Właśnie wróciłem z wakacji, stąd ten nastrój. Dlatego może warto chwilę powspominać. Byłem w USA, a większość czasu w Utah, piękne parki narodowe i tego typu sprawy. Na prawdę bardzo ładnie i spokojnie. Stan warty poznania i powrotów. Nie byłbym jednak sobą, gdybym od czasu do czasu nie zajrzał na stanowisko monopolowe w sklepach. A tam pewne zaskoczenie… to znaczy brak monopolu… Ot historia. Względnie dostępne było jedynie piwo. Któregoś dnia, przy większej ilości dostępnego czasu z pomocą przyszedł Internet i wskazał odpowiednie miejsce. Zasadniczo w Utah mocny alkohol nie może być sprzedawany w miastach przy większych skupiskach ludzi. Dostępny jest wyłącznie w znajdujących się na uboczu specjalnych sklepach. Jadąc do jednego z nich czułem się jak konspirator, jakbym brał udział w tajnej akcji. Ciekawe. Na szczęście w sklepie wszystko było w porządku i chyba legalnie. Duży wybór win i wódek, w tym made in Poland, kilka maltów i Burbonów. Szukałem czegoś lokalnego i znalazłem High West Whiskey z Park City Utah. Mam tu Bourye – czyli blend straight whiskies o minimalnym wieku 9 lat, 46% ABV, natural colour i not chill filtered. [caption id=attachment_7423 align=alignnone width=1920] High West Whiskey Bourye[/caption] K: bursztyn N: mniej nachalnie niż w klasycznych Burbonach, ale oczywiście słodko, karmelowo, kokosowo, ze szczyptą pieprzu, po chwili dochodzi też brzoskwinia, morela, rabarbar i landrynki; S: tu też oczywiście przede wszystkim słodko, z kokosem, karmelem i toffi, ale też i szczyptą pieprzu, po chwili przebijają się owoce, młoda pomarańcza i jej skórka, brzoskwinia, pigwa i morela, pod koniec mam przebłyski kawy, cappuccino; F: średnio długi, nadal słodki...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Podróże Testy / Degustacje
(80 pkt.)


  • Talisker Skye

    Talisker Skye

    7

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (77 pkt.)

    NAS z Isle of Skye

    Ostatnio z Isle of Skye mieliśmy tu Talisker 57 North, wcześniej 10 letni klasyk, nie zabrakło też relacji z wizyty w destylarni. Do tego grona dołącza Talisker Skye, czyli kolejny NAS (no age statement), na szczęście butelkowany na poziomie 45.8% ABV. N: jeszcze w butelce, nieco torfowo z wędzonką - to niezły prognostyk; trzeba wypełnić kieliszek - najpierw alkoholowa bryza, która szybo ulatuje, jak to bryza, potem nieco słodkiego – herbatniki może, gotowane jabłka,...

    Czytaj wpis »

  • Mackmyra 10 years old

    Mackmyra 10 years old

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Swedish Single Malt Whisky

    U naszego sąsiada, po drugiej stronie jeziora (Morza Bałtyckiego) nastąpiło wielkie święto. Oto Mackmyra wydała swój pierwszy single malt o symbolicznym wieku – 10 lat. Destylat dojrzewał przez ten czas w beczkach po Bourbonie, w świeżych amerykańskich beczkach i po Sherry Oloroso. Butelkowanie z 46.1% ABV. Sprawdźmy jak smakuje. N: bezpośrednio po otwarciu, jeszcze w buteleczce, nos przyjemny, winny, potem spore dawki słodyczy z wanilią i miodem na czele, po nalaniu do...

    Czytaj wpis »

  • Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

    Dalmore 1999/2013, 46% ABV, Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Niezależny Dalmore

    Cztery lata temu na blogu pojawił się wpis o Dalmore 12 years old, jak ten czas leci, zapraszam do tamtego wpisu tytułem wstępu do dzisiejszego kolegi, którym jest Dalmore od niezależnego bottlera Gordon & MacPhail z serii Connoisseurs Choice, vintage 1999, zabutelkowany w 2013 roku z 46% ABV. Typowo dla wydania mamy naturalny kolor i unchillfiltered. Przy tej okazji muszę wspomnieć Ambasadora marki Richarda Patersona, który zdaje się w tym roku obchodzi 50 lat w biznesie whisky....

    Czytaj wpis »

  • Jameson Irish Whiskey

    Jameson Irish Whiskey

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (72 pkt.)

    Na Dzień Św. Patryka

    Nie można powiedzieć aby blog przepełniony był whiskey z Irlandii, w zasadzie z tego kraju pojawia się tu coś tylko od święta (Tullamore Dew Phoenix, The Tyrconnell NAS). Tak jak teraz Jameson, na Dzień Św. Patryka. Z czym mamy do czynienia? Jameson to klasyk z Irlandii, potrójnie destylowany i zabutelkowany na poziomie 40% ABV. N: początek lekko alkoholowy, delikatnie pieprzny, to raczej biały pieprz, po chwili bardzo delikatnie, nieśmiale, odległy karmel i wanilia, kropla...

    Czytaj wpis »

  • Jack Daniel’s Old No. 7

    Jack Daniel’s Old No. 7

    4

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (77 pkt.)

    Tennessee Whiskey

    Jack Daniel’s to amerykański produkt, który pochodzi z Lynchburga w stanie Tennessee, stąd Tennesse Whiskey. Jack pojawił się już na blogu przy okazji nabycia przez Dom Whisky w Jastrzębiej Górze całej beczki (link do postu nt. tego wydarzenia). Jack Daniel’s Old No. 7 - wszyscy go dobrze znamy, jego popularność w Polsce stale rośnie i często można go spotkać na wszelkich imprezach, z colą, lodem i w innych drinkach. Dziś postanowiłem sprawdzić jak smakuje bez...

    Czytaj wpis »

  • The Glenlivet Cipher

    The Glenlivet Cipher

    0

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Tajemniczy malt

    Kilka dni temu dostałem sampla The Glenlivet Cipher. Z założenia to jest tajemniczy malt, o którym konsument niewiele ma wiedzieć i powinien samodzielnie odkrywać tę whisky, bez żadnych sugestii od producenta. Cipher czyli szyfr. [caption id=attachment_6722 align=alignnone width=1920] The Glenlivet Cipher[/caption] Wiemy, że to The Glenlivet i zabutelkowano go z mocą 48% ABV. Nie wiemy, całej reszty, tj. wieku (NAS – no age statement), ale to w dzisiejszych czasach nic...

    Czytaj wpis »

  • Jim Beam Double Oak Twice Barreled

    Jim Beam Double Oak Twice Barreled

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Kentucky Straight Bourbon Whiskey

    Prawie w każdym sklepie możemy spotkać podstawową wersję Jim Beam, nazwijmy go klasycznym. Nieco rzadziej pojawiał się Jim Beam 6 years old Triple Aged, a teraz do kolekcji mamy - Jim Beam Double Oak Twice Barreled, 43% ABV. Co w tym przypadku oznacza double oak, czy twice barreled? Chodzi o to, że destylat nalewany jest do świeżych wypalanych (charred) beczek z amerykańskiego białego dębu, a następnie po pewnym czasie dojrzewania, ponownie przelewany jest do świeżych...

    Czytaj wpis »

  • The Singleton of Dufftown Spey Cascade

    The Singleton of Dufftown Spey Cascade

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (73 pkt.)

    Kolejny NAS

    Ostatnio podczas zakupów w pewnej sieci handlowej napotkałem single malt poniżej 100 zł. Zachęcony ceną zdecydowałem się na zakup. Zatem przedstawiam The Singleton of Dufftown Spey Cascade, 40% ABV. Podobno w skład tej whisky wchodzą destylaty starzone w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu. Nie mamy określenia wieku (NAS). Krótko o marce The Singleton, bo to nie destylarnia, napisałem przy okazji The Singleton of Glendullan 12 years old przeznaczonej na rynek...

    Czytaj wpis »

  • Jura 1997 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 46%

    Jura 1997 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 46%

    0

    Testy / Degustacje
    (79 pkt.)

    Jura od GM

    Jura to jedyna destylarnia położona na Isle of Jura, ale zdaje się, że już zdążyłem o tym napisać (np. Wizyta na Isle of Jura, The Isle of Jura Boutique Barrels, Jura Origin 10 yo, Jura 16 yo Diurachs Own). Z pewnością tak gorzelnia, jak i sama wyspa godne są odwiedzenia. No dobrze..., ale co mamy dziś? To Jura Vintage 1997/2012 od Gordon & MacPhail z serii Connoisseurs Choice, butelkowany z 46% ABV, bez barwienia i filtracji na chłodno. K: białe wino; N: słodowy, z...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky