1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Bary » Lark Distillery Whisky Bar

Lark Distillery Whisky Bar

Lark Distillery Whisky Bar

0

Kilka dni temu odwiedziłem Lark Distillery Whisky Bar mieszczący się w rodzimym dla destylarni mieście Hobart na Tasmanii..

Bary Podróże

Artykuł

Lark_Distillery tablica przy wejściu

Lark Distillery

Generalnie w Australii kultura single malta, czy w ogóle whisky nie jest szczególnie rozpowszechniona i w pewnym sensie pod względem dostępności whisky jest zbliżona do Polski. W większości bary czy też hotele oferują wszędobylskiego Glenfiddicha 12 yoJohny Walkera Black Label. Bottle Shops oferują pewną liczbę szkockich maltów, w tym Laphroaiga, Lagavulina, czy też Taliskera. Jednak Australia to kraj przede wszystkim wina we wszelkich postaciach, którego jest tu rzeczywiście pod dostatkiem.

Lark_Whisky_Bar wizytówka baru na budynku

Lark Whisky Bar

Lark Distillery Whisky Bar przypadł mi do gustu już od samego wejścia. Prosty wystrój, wnętrze podzielone na dwie sekcje, jedna z barem, beczkami i stolikami, druga z czerwonymi skórzanymi fotelami i kanapą, które nosił ślady zużycia, co nadawało miejscu swobodnego i niezobowiązującego klimatu. Obok stał stary, niewielki w porównaniu do szkockich, alembik, używany w destylarnii 7 lat temu.

Lark Single Malt Whisky stróżki spływającego alkoholu

Lark Single Malt Whisky

Oficjalna produkcja whisky w Australii nie ma wielkiej historii, częściowo z tego wynika ograniczona jej dostępność. Lark w XX wieku, dokładnie w 1992 roku, jako jeden z pierwszych otrzymał licencję na tworzenie tego trunku.

Lark Distillery Whisky Bar oferował tzw. Whisky Tour, który zabookowałem kilka dni wcześniej. Tour polegał na wygodnym rozłożeniu się na fotelach i kanapie, a następnie degustacji z „przewodnikiem” domowych produktów.

Lark Single Malt Whisky stróżki spływającego alkoholu

Lark Single Malt Whisky

Miałem okazję skosztować new make spirit – świeżo wydestylowany alkohol, prosto z alembika o obniżonej zawartości alkoholu do ok. 55%, a także whisky liquor – Slainte, 37% alkoholu, bardzo słodki – nie w moim guście.

Lark Single Malt Whisky

Lark Single Malt Whisky

Whisky liquor – Slainte

Whisky liquor – Slainte

Gwiazdami były trzy kluczowe wydania whisky – bourbon cask, sherry cask – każda po 43% alkoholu i port cask, 46%. Wkrótce przedstawię osobny opis bourbon cask i podzielę się wrażeniami z degustacji. Muszę jednak przyznać, że każde z wydań smakowało mi.

Lark ma niezłe podstawy do zaistnienia w świecie whisky, zwłaszcza że wszystkie rodzaje mają naturalny kolor, są un- chillfiltered i zasadniczo są single cask. Jedyna wada to wysoka cena.

Jeśli ktoś będzie miał okazję wypróbować trunki z tej destylarnii nie powinien być zawiedziony. Również sam bar jest dobrym miejscem do spędzenia czasu i próbowania wody życia nie tylko z Tasmanii, ale i ze Szkocji.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.