1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Miscellanea » Blending whisky z Grant’s Warszawa

Blending whisky z Grant’s Warszawa

Blending whisky z Grant’s Warszawa

0

Tworzenie własnego blendu II.

Miscellanea Podróże

Artykuł

Niedawno w Świecie Whisky mówiło się o zmianie Global Brand Ambasadora Grant’s, którym został Rob Allanson. Rob zastąpił na tym stanowisku Ludovica Ducrocq. Nowy Global Brand Ambasador poprzednio pracował jako redaktor naczelny Whisky Magazine.

Objęcie funkcji stało się dobrą okazją do odwiedzenia wschodzącego rynku whisky jakim jest Polska. Wiliam Grant & Sons zorganizowało kilka spotkań z Global Brand Ambasadorem Robem Allanson i Brand Ambasadorem Mateuszem Zabiegaj. Uczestniczyłem w takim wydarzeniu w Warszawie, w bardzo ciekawe i gustownie urządzonym miejscu – Międzynarodowej Szkole Barmanów i Somelierów.

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

W planie był tasting Grant’s i stworzenie własnej kompozycji whisky. Nikt nie mógł być głodny, dlatego rozpoczęliśmy od smacznego lunchu. Następnie obaj Ambasadorzy poprowadzili degustację.

Grant's

Grant’s Blending Session

Mateusz Zabiegaj

Grant’s Blending Session

Degustację rozpoczęliśmy od niespodzianki, czyli new make Glenfiddich, 63,5% ABV – na pierwszy plan wysuwały się w nim zielone jabłka i gruszki. Następnie również Glenfiddich 4 years old, 54% ABV – bardziej słodki, lekko miodowy, wrzosowy. W dalszej kolejności przeszliśmy do całej rodziny Grant’s, od flagowego Family Reserve, przez Ale Cask Finish (ciekawe finishowanie w beczkach po piwie), Sherry Cask Finish, Master Blender’s Edition 12 years old.

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

Wyposażeni w fachową wiedzę o smakach i zapachach, a także w tajniki komponowania whisky, rozpoczęliśmy Blending Session. Miałem już o tym pojęcie, gdyż w zeszłym roku uczestniczyłem w takiej sesji w Dufftown w Szkocji (napisałem o tym tutu). W klasycznym Grant’s jest około 25 składników, my mieliśmy uproszczone zadanie i dostaliśmy do dyspozycji cztery butle:

1. Girvan (grain whisky z destylarni należącej do Wiliam Grant & Sons),
2. Speyside Malt,
3. Blended Malt 1,
4. Blended Malt 2.

Stworzyłem dwie whisky blended, napiszę o nich w osobnym wpisie. Cokolwiek komu wyszło zabawa była bardzo dobra.

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

Na zakończenie spotkania zostaliśmy poczęstowani Grant’s 25 years old.

Grant's Blending Session

Grant’s 25 years old

Tego samego dnia, wieczorem uczestniczyłem także w kolacji, podczas której można było łączyć dania z whisky. Wymagało to pewnej wyobraźni, w ustaleniu najlepszych połączeń. Bardzo ciekawe doświadczenie.

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

Grant's

Grant’s Blending Session

Dzień zaliczam do udanych. Serdecznie pozdrawiam wszystkie napotkane osoby. Dziękuję za zaproszenie.

Rob Allanson

Grant’s Blending Session


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.