Edradour 10 years old Sherry Cask, 46% ABV
The Un-Chillfiltered Collection […]
Ostatni wpis na blogu zrobiłem w październiku 2019 roku, mentalnie byłem wtedy w Szkocji i dzieliłem się wrażeniami z pobytu na Islay od Mull, kiedy to popijałem pysznego, lokalnego Ledaig 21 years old Ruby Port Pipe, 52.3% ABV. Codzienność mnie pochłonęła i dlatego nieco się zaniedbałem z wpisami. Dziś w dobie szalejącej epidemii koronawirusa wreszcie znalazłem chwilę na powrót do tej samej wycieczki, o której wspomniałem poprzednio. Odwiedziłem wtedy kilka destylarni, łącznie z tym, że pierwszy raz trafiłem do Edradour znajdującej się w Pitlochry w Highlands. Wiele osób bardzo mocno wznieca się tą gorzelnią, że tak pięknie położona, że taka malutka i przyjemna. Sama słodycz. W zasadzie to wszystko prawda. Na miejscu jest bardzo ładnie i sympatycznie, tym bardziej jak traficie na dobrą pogodę. Ja miałem takie szczęście. Do twierdzenia, że jest taka malutka, dziś już trzeba podchodzić z większą ostrożnością. Kiedy tam byłem właśnie trwały prace nad nowym budynkiem, celem pomieszczenia kolejnych alembików. Oczywiście nie zmienia to faktu, że na pewno pod względem ilości budynków, alembików, kadzi itp. Glenfiffich to nie jest. I chyba o to chodzi, aby dotychczasowy klimat jednak pozostał. Edradour Distillery Edradour Distillery Na miejscu udałem się oczywiście na zwiedzanie wraz z międzynarodową grupą innych osób. Trafiłem na ciekawego przewodnika, który ponoć mieszka w okolicy od dziecka i był dobrze zorientowany zarówno w historii miejsca, jak i teraźniejszości. Oczywiście, chyba nie muszę wspominać, że przewodnik w dość swobodny sposób i nawet nienachalny, kilkukrotnie zaznaczył że najlepsza whisky to Edradour i tylko tu produkuje się jeszcze „prawdziwą” whisky. „Pozostali to już tylko same komputery i idą na ilość, nie jakość.” Edradour Distillery Edradour Distillery Po zwiedzaniu, dałem się namówić, tzn. sam się...
