High West Whiskey Bourye
Utah Whiskey […]
Z wiekiem, coraz szybciej płynie chyba czas, a wszystko co miłe szybko się kończy lub też, w życiu piękne są tylko chwile, można by tak w nieskończoność cytować tego typu mądrości. Właśnie wróciłem z wakacji, stąd ten nastrój. Dlatego może warto chwilę powspominać. Byłem w USA, a większość czasu w Utah, piękne parki narodowe i tego typu sprawy. Na prawdę bardzo ładnie i spokojnie. Stan warty poznania i powrotów. Nie byłbym jednak sobą, gdybym od czasu do czasu nie zajrzał na stanowisko monopolowe w sklepach. A tam pewne zaskoczenie… to znaczy brak monopolu… Ot historia. Względnie dostępne było jedynie piwo. Któregoś dnia, przy większej ilości dostępnego czasu z pomocą przyszedł Internet i wskazał odpowiednie miejsce. Zasadniczo w Utah mocny alkohol nie może być sprzedawany w miastach przy większych skupiskach ludzi. Dostępny jest wyłącznie w znajdujących się na uboczu specjalnych sklepach. Jadąc do jednego z nich czułem się jak konspirator, jakbym brał udział w tajnej akcji. Ciekawe. Na szczęście w sklepie wszystko było w porządku i chyba legalnie. Duży wybór win i wódek, w tym made in Poland, kilka maltów i Burbonów. Szukałem czegoś lokalnego i znalazłem High West Whiskey z Park City Utah. Mam tu Bourye – czyli blend straight whiskies o minimalnym wieku 9 lat, 46% ABV, natural colour i not chill filtered. [caption id=attachment_7423 align=alignnone width=1920] High West Whiskey Bourye[/caption] K: bursztyn N: mniej nachalnie niż w klasycznych Burbonach, ale oczywiście słodko, karmelowo, kokosowo, ze szczyptą pieprzu, po chwili dochodzi też brzoskwinia, morela, rabarbar i landrynki; S: tu też oczywiście przede wszystkim słodko, z kokosem, karmelem i toffi, ale też i szczyptą pieprzu, po chwili przebijają się owoce, młoda pomarańcza i jej skórka, brzoskwinia, pigwa i morela, pod koniec mam przebłyski kawy, cappuccino; F: średnio długi, nadal słodki...
