Yoichi 10 years old

Yoichi to najdalej na północ wysunięta destylarnia w Japonii, położona na wyspie Hokkaido. Należy do Nikka Whisky. O Japonii i jej whisky napisałem tutaj. Firma ta ma w Japonii jeszcze jedną destylarnię single malt – Miyagikyo. Warto też wspomnieć, że należy do nich także szkocki Ben Nevis.

Yoichi 10 years old

Zarówno Yoichi, jak i Miyagikyo próbowałem już kilkukrotnie, ale wrażeń z degustacji na blogu jeszcze nie zamieściłem. Zatem zacznijmy od Yoichi 10 years old, 45% ABV. Butelkę tego single malta kupiłem w Japonii i po raz pierwszy posmakowałem w Nowy Rok 2013 w Naricie. Później próbowałem jeszcze różnych innych wersji Yoichi, głównie podczas TIBS & Whisky Live Tokyo 2013, zawsze mi smakowały.

Yoichi 10 years old

Pora przypomnieć sobie z czym mamy do czynienia.

N: rodzynki, także w wersji namoczonej, orzechy, ciasto świąteczne, wanilia i nieco torfu, przy głębszym wąchaniu pieprzny i trochę ziołowy, wszystko ładnie wyważone, nie ma tu nic nachalnego,

S: tony drewniane, ślady orzechów, wanilia, z czasem rozwijają się nuty pieprzne, torf jest wyczuwalny, na drugim planie mamy owoce, w tym ananas, melon, może i brzoskwinia, na koniec wraca dąb,

F: średnio długi, dębowy z odrobiną ananasa.

Punktacja: 84.

Lubię Yoichi. Zapach i smak tworzą ciekawą i zrównoważoną kompozycję, do której chętnie wracam.

Yoichi 10 years old

Yoichi 10 years old

• Tweetnij