1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Raasay While We Wait 3rd realese

Raasay While We Wait 3rd realese

0

W oczekiwaniu na własną whisky.

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(80 pkt.)

Artykuł

Raasay to wyspa znajdująca się pomiędzy Isle of Skye a głównym lądem Szkocji. Tak też się składa, że od niedawna (2017 rok) funkcjonuje tam też destylarnia o tej samej nazwie. Prace na miejscu trwają jeszcze zbyt krótko abyśmy mogli próbować ich single malta, którego premierę zaplanowano na 2020 rok. Jednak abyśmy nie płakali zbyt bardzo i przyzwyczajali się do nowego gracza na rynku, firma oferuje single malta wydestylowanego w innej destylarni pod nazwą Raasay While We Wait. Whisky ta ma prezentować charakter jej przyszłych, własnych wyrobów. Mamy tu naturalny kolor, non chill filtered i butelkowanie na poziomie 46% ABV. W kieliszku mam już trzecie wydanie tej whisky, która ma być lekko torfowa, a do tego finiszowana w beczkach po czerwonym toskańskim winie.

lukloveswhisky

Raasay While We Wait

K: miodowy;

N: zaraz po nalaniu do kieliszka nieco drażniący, muszę dać mu chwilę pooddychać; nieco przypraw może…, goździk, imbir, nie szczególnie lotnie, raczej spokojnie, highlandowo, łąka latem, suche siano, rumianki, polne kwiaty, w oddali suche drewno, może nawet nieco przypalone i zwęglone, z czasem można wyczuć słodkie elementy, trochę karmelu, wanilii, brzoskwinię, banana, potem więcej owoców, nektarynka, suszona morela, gruszka w kompocie, skórka cytrynowa, przyjemny letni charakter;

S: lekko rozgrzewający, wytrawny, z elementami drewna, to pierwsze odczucia, po chwili robi się bardziej słodko z karmelem i wanilią, dotyk karmelizowanej pomarańczy, grejpfruta, ślady grillowanych owoców morza, przez cały czas imbir jest dość wyraźny, tak samo jak lekka goryczka i ogólne wrażenie delikatnego drewna, z czasem dostałem jeszcze dotyk espresso;

F: dość długi z imbirem, wytrawny.

Punktacja: 80.

Raasay While We Wait to pewnego rodzaju zaskoczenie. Oczekiwałem czegoś bardzo młodego i nieokrzesanego. Ten single malt powinien nabrać oddechu w kieliszku, po czym okazuje się spokojny i nienarzucający się w zapachu. Natomiast smak w pewnej mierze nie nadąża za zapachem, wykazuje nadmiar imbiru i elementów drewnianych, ale ogólnie to ciekawa propozycja. Ciekaw jestem wrażeń degustacyjnych, kiedy Raasay wypuści już naprawdę swojego single malta.

lukloveswhisky.pl

Raasay While We Wait

lukloveswhisky.pl

Raasay While We Wait


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.