1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Moja kolekcja whisky » Lark Distiller’s Selection Bourbon Cask

Lark Distiller’s Selection Bourbon Cask

Lark Distiller’s Selection Bourbon Cask

0

Tak jak obiecałem we wpisie o Lark Whisky Bar zamieszczam notki smakowe z degustacji single malt, single cask whisky - Lark Distiller's Selection.

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(86 pkt.)

Artykuł

Lark Distiller's Selection Cask 270

Lark Distiller’s Selection Cask 270

Destylarnia Lark tworzy dobrze zapowiadające się trunki. Jak dotąd, wedle moich obserwacji, wszystkie wydania whisky są un-chillfiltered, natural colour, a w dodatku single cask.

Lark Distiller's Selection Cask 270

Lark Distiller’s Selection Cask 270

Oferowanie whisky jako single cask tj. tylko z jednej beczki powoduje, iż poszczególne rozlania z beczek mogą różnić się między sobą. Sztuka destylatora polega w tym przypadku w dużej mierze na zachowaniu jednolitego, wysokiego poziomu produkcji, tak aby każda butelka danego rodzaju (bourbon cask, sherry cask czy też port cask) charakteryzowała się względnie podobnymi cechami w swojej grupie.

Lark Distillery Whisky Bar miałem okazję próbować Distiller’s Selection z beczki nr 241, moje dzisiejsze wydanie pochodzi z beczki nr 270, w której uprzednio leżakował bourbon. W obu przypadkach jest nautural colour, un-chillfiltered, single cask i 46% ABV.

Lark Distiller's Selection Cask 241

Lark Distiller’s Selection Cask 241

Muszę przyznać, iż oba wydania nie odbiegają od siebie istotnie, z tym że przy degustacji w barze miałem wrażenie większej ilości torfu,zarówno w zapachu, jak i smaku. Poprzednio w zapachu było mniej nut zielonych-warzywnych, także bez odrobiny goryczki, za to coś w rodzaju lekkiego kleiku biurowego, kolor zdaje się był nieco jaśniejszy.

Lark Distiller's Selection Cask 241 Tasting

Lark Distiller’s Selection Cask 241 Tasting

Lark Distiller's Selection Cask 241

Lark Distiller’s Selection Cask 241

Lark Distiller's Selection Cask 270

Lark Distiller’s Selection Cask 270

Jako, że mamy do czynienia z natural color mogę również zaznaczyć, iż kolor degustowanego wydania jest pełny miodowy, przyjemny dla oka.

N: bardzo owocowy, nieco torfowy, zielony – warzywny, delikatnie ostry, wyczuwalna wanilia.

S: zaczyna się od lekkiej ostrości, podobnie jak w zapachu jest też nieco torfowości, ostrość cały czas utrzymuje się, a nawet trochę nasila, pojawiają się owocowe nuty, jest i dębowy posmak z lekką goryczką.

F: całkiem długi, towarzyszy mu nadal delikatna ostrość.

Po dodaniu niewielkiej ilości wody zapach i smak zaokrąglają się, stają się pełniejsze i głębsze.

Bardzo dobry malt, wart spróbowania dla osób ciekawych świata. Myślę, że popyt na Larka będzie mocno ograniczony z uwagi na wysoką cenę w stosunku np. do scotcha.

Punktacja: 86/100

Pozostając jeszcze klimatach Tasmanii - Diabeł Tasmański

Pozostając jeszcze klimatach Tasmanii – Diabeł Tasmański

Pozostając jeszcze klimatach Tasmanii - Kangur

Pozostając jeszcze klimatach Tasmanii – Kangur

Pozostając jeszcze klimatach Tasmanii - nie mogło zabraknąć Koali

Pozostając jeszcze klimatach Tasmanii – nie mogło zabraknąć Koali


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.