1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Moja kolekcja whisky » Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

0

Karuizawa.

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(89 pkt.)

Artykuł

Jako że prawdopodobnie to mój ostatni wpis w 2016 roku, powiedzmy Świąteczno – Noworoczny, postanowiłem poświęcić go wrażeniom z degustacji single malta z zamkniętej, już legendarnej destylarni z Japonii.
Panie i Panowie, Chłopcy i Dziewczęta, oto Karuizawa Spirit od Asama, 55% ABV (na rynku można spotkać wersje z mniejszą mocą). Nie jest to co prawda single cask, z czego ostatnio szczególnie słynie Karuizawa, a zwłaszcza z ich rekordowych cen osiąganych na aukcjach. Mamy tu zestawienie wielu beczek z europejskiego dębu po sherry. Zawartość była destylowana w 1999 i 2000 roku, czyli w końcowych latach produkcji, a butelkowanie nastąpiło w 2012 roku. Możemy w tej sytuacji mówić o ok. 12 latach dojrzewania. Kolor naruralny i brak filtracji na chłodno, co wnioskuję z zamglenia po dodaniu wody.

Karuizawa

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

Inne wpisy na blogu związane z trunkami z tej destylarni to np.: Karuizawa 1964 48 years old, Karuizawa 1969, Cask 8183, Memories of Karuizawa 1999, 13 years old, cask 879, Kruizawa 1981, cask 2042, Karuizawa 1976, cask 7818, Whisky Live Paris 2013 część 2, Japonia i whisky – polecam te wpisy wszystkim zainteresowanym tą destylarnią.

K: głęboki, ciemniejszy bursztyn;

N: oczywiście sherry, słodko z daktylami, figami, dalej suszone owoce, suszone śliwki, kompot owocowy, gotowane jabłka i gruszki, ciasto owocowe, kandyzowane owoce, skórka pomarańczy, co ciekawe pomimo 55% ABV nie ma tu większego drażnienia alkoholowego, rabarbar, dojrzała pomarańcza, czerwona pomarańcza, grejpfrut, brzoskwinia i suszona morela, mięta i melisa, czkolada (czekoladowo-miętowe After Eight), capucciono, od czasu do czasu ślady popiołu, zakurzonej szafki, skórzanego fotela, przypalanego drewna i odległy dym; intensywnie i zdrowo; kilka kropel wody wzmacnia wszystkie wcześniejsze tony, może jest bardziej mineralnie, też z większą ilością skóry, dymu, przypalanego drewna, ale i karmelu, czy przypalanego cukru – nadal pięknie;

S: tu moc jest bardziej wyczuwalna, nieco szczypie na języku, whisky szybko wypełnia i ogarnia całą jamę ustną, bardzo owocowo, mam dojrzałe słodkie śliwki, dojrzałe pomarańcze, dużo czerwonych pomarańczy, mandarynki, skórka pomarańczowa, kropla cytryny, grejpfrut, ciemna czekolada, mięta, melisa, a potem jeszcze ślady drewna, kardamon i imbir z nasilającą się goryczką, dotyk kawy; tu też kilka kropel wody nie zaszkodzi, wszystko jeszcze uwypukli się, z czasem nasila się goryczka, robi się wytrawnie z taninami;

F: długi z owocami, imbirem i goryczką.

Punktacja: 89.

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV – mmm…, Lubię to!

Mam szczęście! Dotychczas nie trafiłem na niedobrą Karuizawę.

Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!

Karuizawa

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV

karuizawa

Karuizawa Spirit of Asama, 55% ABV


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.