Jura 16 years old Diurachs’ Own
Klasyka z Isle of Jura.
Niedawno opisałem odwiedziny na pięknej Isle of Jura, wcześniej na blogu pojawił się wpis o The Isle of Jura 1995 Boutique Barrels Bourbon JO Cask Finish, a także Jura Origin 10 years old, ale w zasadzie powinienem rozpocząć od dzisiejszej, Jura 16 years old Diurachs’ Own, jako że to właśnie od niej zaczęła się moja przygoda z tą destylarnią.
Jura 16 years old Diurachs’ Own
Mamy tu 16 lat i 40% ABV, filtracja na chłodno i barwienie karmelem. Poza słusznym wiekiem, prezentacja tzw. standardowa. Pozostaje liczyć na te 16 lat, patrząc po etykiecie, sprawdźmy czy to wystarczy.
Jura 16 years old Diurachs’ Own
N: niezbyt intensywny, raczej bardzo spokojny przy pierwszym wąchaniu, głębiej ukrywają się owoce, brzoskwinie w syropie, dojrzałe wiśnie, morele, wiśnie i rozmoczone rodzynki, delikatne ślady karmelu i drewna, może też szczypta pieprzu, od czasu do czasu pojawia się też coś metalicznego;
S: mam tu trochę owoców: śliwki, morele, może kandyzowane wiśnie, wanilia, coś nieco kwaskowego, lekko słonego, a dalej ślady drewna, z czasem rozwija się delikatna goryczka, wszystko pozostaje nieco w ukryciu;
F: średnio długi ze śladami owoców i dotykiem imbiru.
Punktacja: 80.
Jura 16 years old Diurachs’ Own stanowi ciekawą propozycję, jednak sporo traci przez to że jest rozwodniona do minimalnego poziomu ABV. Zapach i smak zdecydowanie zyskałby na intensywności, tutaj czuję że whisky chciałaby pokazać swoje walory, ale brakuje jej odpowiedniego nośnika.
Jura 16 years old Diurachs’ Own