1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Moja kolekcja whisky » Jim Beam Double Oak Twice Barreled

Jim Beam Double Oak Twice Barreled

Jim Beam Double Oak Twice Barreled

2

Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(80 pkt.)

Artykuł

Prawie w każdym sklepie możemy spotkać podstawową wersję Jim Beam, nazwijmy go klasycznym. Nieco rzadziej pojawiał się Jim Beam 6 years old Triple Aged, a teraz do kolekcji mamy – Jim Beam Double Oak Twice Barreled, 43% ABV. Co w tym przypadku oznacza double oak, czy twice barreled? Chodzi o to, że destylat nalewany jest do świeżych wypalanych (charred) beczek z amerykańskiego białego dębu, a następnie po pewnym czasie dojrzewania, ponownie przelewany jest do świeżych wypalanych beczek z amerykańskiego białego dębu. Tak jakby klasycznego Jim Beama ponownie nalać do beczek, aby jeszcze trochę dojrzewał.

lukloveswhisky.pl

Jim Beam Double Oak Twice Barreled

Co taka operacja nam dała, sprawdźmy:

K: głęboki bursztyn;

N: tu nie może być wątpliwości, że mamy do czynienia z Bourbonem, bardzo słodko, pokłady wanilii, toffi i karmelu, kokos, ale też rodzynki i mleczna czekolada, po chwili pojawia się też coś ostrzejszego, jakby odrobina chili i odległe ślady palonego drewna;

S: słodko, waniliowo, z toffi i karmelem, przy okazji z dodatkiem czegoś dymnego, podwędzanego, ze szczyptą chili, z czasem robi się dość wytrawny, pojawia się tu także ślad grejpfruta i może odrobina kandyzowanej pomarańczy;

F: średnio długi, nadal słodki przechodzący w wytrawny.

Punktacja: 80.

Jim Beam Double Oak Twice Barreled to miły bourbonik do spokojnego popijania. Dość charakterystyczna dla gatunku jednokierunkowość – tj. w stronę słodkich nut, jest tutaj przyprawiona odrobiną chili, która nadaje trunkowi charakteru.

lukloveswhisky.pl

Jim Beam Double Oak Twice Barreled


2 komentarze

  1. Error

    7 marca 2017 / 14:20

    Bardzo lubię wersję Devil’s Cut, po tej notce stwierdziłem, że muszę spróbować i tej.

    Odpowiedz
    • LukLovesWhisky

      21 marca 2017 / 20:18

      I jak wrażenia porównawcze?

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście * Podjęta decyzja o wejściu na stronę zostanie zapisana w ustawieniach Twojej przeglądarki i zachowana przez okres 30 dni.