1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Moja kolekcja whisky » Highland Park 1998/2010

Highland Park 1998/2010

Highland Park 1998/2010

0

Przedsmak wycieczki na Orkady.

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(80 pkt.)

Artykuł

W najbliższym tygodniu wyjeżdżam do Szkocji, tym razem celem są Orkady, ojczyzna Highland ParkScapy. Z tego względu zaniepokoiłem się, że nie opisałem jeszcze żadnego Highland Parku. Zdecydowałem więc najbliższą degustację poświęcić whisky z tej destylarni. Wczoraj przypomniało mi się, że jednak Higland Park jest już na blogu obecny, z tym że wydaniu single cask, cask strength od SMWS. Wyraźnie przypadł mi do gustu i oceniłem go na 93 punkty (wpis można znaleźć pod tym linkiem).
Na Orkadach jest jeszcze jedna destylarnia Scapa. Obecnie można spotkać jej 14 i 16 letnie wydania. Tutaj napisałem o starszym bottlingu z lat ’90.
Highland Park jest jedną ze starszych działających szkockich destylarni. Oficjalnie produkcję rozpoczęto w 1798 roku, choć już wcześniej w tym miejscu odbywała się nielegalna destylacja.
Moja butelka to 1998 vintage, zabutelkowana w 2010 roku, 40% ABV.

Orcades

Highland Park 1998

Orkady

Highland Park 1998

N: słodki, miodowy, od razu pojawia się też coś kwaskowatego i warzywnego, kompot owocowy z rabarbarem, mięta, generalnie całkiem lekko i spokojnie, po chwili i w oddali wyczuwam nieco dymu, pojawia się także siano,

S: tu też jest słodko, waniliowo, ciasto z wiśniami, a dalej ujawnia się torf, dość delikatny, na pewno nie taki jak z Islay, trochę jabłek, nieco goryczki,

F: średnio długi, wytrawny, ze śladami torfu i miodu.

Punktacja: 80.

Orkady

Highland Park 1998

Highland Park 1998 należy do spokojnych single maltów. Nos jest delikatny i bardzo elegancki, w smaku troszkę brakuje mocy i różnorodności. Nie byłbym sobą gdybym nie winił za taki stan rzeczy redukcji do 40% ABV. Z drugiej strony to niezły trunek dla tych, którzy rozpoczynają przygodę z whisky single malt.

Scapa

Highland Park 1998


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *