1. English
  2. Polski
Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky

Strona główna » Moja kolekcja whisky » Ben Nevis 12 years old

Ben Nevis 12 years old

Ben Nevis 12 years old

0

Single malt od independent bottlera..

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(84 pkt.)

Artykuł

Ian Macleod to niezależny bottler. Upraszczając taka działalność polega na zakupie beczek zalanych destylatem od konkretnych gorzelni, a następnie po wyborze odpowiedniego ze względu na proces starzenia momentu, na rozlaniu go do butelek i zaoferowaniu konsumentom. Prezentacja single maltów przez niezależnych bottlerów jest godna pochwały, gdyż zwykle mamy do czynienia z natural colour, un-chillfiltered i alkoholem od 46% ABV.

Ben Nevis 12 years old bottle and box Ian Macleod Chieftain's

Ben Nevis 12 years old

Tak też jest w przypadku dzisiejszego gościa, oferowanego przez Ian Macleod pod marką Chieftaint’s. A gościem tym jest Ben Nevis 12 years old.

Ben Nevis 12 years old od Ian Macleod

Ben Nevis 12 years old od Ian Macleod

Nazwa destlarni pochodzi od znajdującego się w jej pobliżu najwyższego szczytu Szkocji i całych Wysp Brytyjskich – Ben Nevis – 1344 m.n.p.m. Destylarnia Ben Nevis w 1989 roku została nabyta przez Nikka Whisky Distilling Co. Ltd., producenta whisky z Japonii, właściciela także destylarni Yoichi i Miyagikyo.

Chieftaint’s Ben Nevis 12 years old butelkowany jest w naturalnej formie, tj. bez dodatku kolorującego, un-chillfiltered i 46% ABV. Pozostawienie trunku w takiej postaci zapowiada większe wrażenia degustacyjne.

Ben Nevis 12 years old od Ian Macleod

Ben Nevis 12 years old od Ian Macleod

Single malt leżakował w beczce typu hogshead o nr 239, 241/242. Destylacja nastąpiła w maju 1999 roku, a butelkowanie w kwietniu 2012 roku, zatem prawie 13 lat w beczce. Łącznie powstało 1122 butelek. Lubię czytać tego typu dane o whisky, znacznie bardziej zbliża to do malta i pozwala zagłębić się w jego historię – kolejna zaleta independent bottlings.

12 years, hogshead, nr 239, 241/242

12 years, hogshead, nr 239, 241/242

unchill-filtered, natural colour

unchill-filtered, natural colour

K: jasny słomkowy, dodałem tę kategorię w opisie, bez wpływu na ocenę, jako że mamy do czynienia z naturalnym kolorem, powstałym wyłącznie w wyniku interakcji destylatu z beczką.

N: intensywna wanilia, owoce – w stylu śliwki, odrobina dębu.

S: słodki, nieco torfu, następnie ostry przechodzący w dębowy, dalej trochę goryczy, ale na akceptowalnym poziomie.

F: średnio długi, z nutami drewna.

Bardzo dobra whisky, naturalne zabutelkowanie nie zawiodło.

Punktacja: 84/100

Ben Nevis 12 years old

Ben Nevis 12 years old


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *