1. English
  2. Polski

Luk Loves Whisky

Luk Loves Whisky / Subiektywnie o whisky
Wild Fields Sherry Cask

Wild Fields Sherry Cask

0

Silesian Beskids Polish Whisky […]

Wild Fields Sherry Cask to dla mnie pewne zaskoczenie. To polska whisky, a niewiele o niej wiem. Generalnie dowiedziałem o niej z Instagrama od moich amerykańskich koleżanek, które jej próbowały i były zadowolone. W efekcie też nabyłem butelkę, aby sprawdzić co w trawie piszczy. Producent określa ten trunek jako Silesian Beskids Polish Whisky i podaje, że mamy do czynienia z single grain whisky (polskie żyto). Destylacja nastąpiła w grudniu 2014 roku, napełnienie beczek w lutym 2015 roku, a dalej dojrzewanie przez trzy lata w dwóch beczkach (po 250 litrów) po sherry (first fill Spanish oak). Kolor naturalny i non-chill filtered, a butelkowanie z 44% ABV. Brzmi intrygująco. K: złoty; N: hmm.... bardzo ciekawie, nieco piwniczne, taka piwnica z przechowywanymi warzywami, ziemniakami, jabłkami, zdecydowanie czuć sherry, takie przykurzone, wnętrze starej szafy, odległy dymek, dalej są rodzynki, może figi i daktyle, śliwka dotknięta ciemną czekoladą i miód, z czasem owoców przybywa, wszystkie są dojrzałe i całkiem intensywne, po głębszym wdechu trochę alkoholu, ale to w żaden sposób nie przeszkadza, ciekawie; S: tu też jest nieźle i intensywnie, sporo dojrzałych owoców, śliwki, czereśnie, wiśnie rodzynki, wszystkie te elementy dają tu bardzo ciekawe wrażenia, zaraz po nich przychodzi pewna ilość rozgrzewającego alkoholu, który trochę psuje wrażenia, z czasem robi się coraz bardziej wytrawnie, ściągająco z taninami; F: nawet długi, wytrawny, z pozostałościami sherry. Punktacja: 81. Wild Fields to zaskakujący produkt, podchodziłem do niej z dużą rezerwą. Po degustacji zmieniłem zdanie. Użyte beczki po sherry musiały być aktywne (first fill) i wywarły wielki wpływ na finalny produkt. Zapach bardzo mi się spodobał, smak też okazał się interesujący, choć jak dla mnie pojawiło się w nim sporo drażniącego alkoholu. Wild Fields Sherry Cask jest młoda, z temperamentem, podoba...

Czytaj cały wpis »

Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
(81 pkt.)


  • Glenmorangie Allta, 52.1% ABV

    Glenmorangie Allta, 52.1% ABV

    0

    Testy / Degustacje
    (82 pkt.)

    Dzikie drożdże

    Glenmorangie Allta to już dziesiąte wydanie z serii Private Edition. Tym razem motywem przewodnim miały być drożdże, gdyż do fermentacji zacieru do tej whisky posłużyły dziko żyjące drożdże znalezione na polu jęczmienia należącego do destylarni. W sieci jest już sporo informacji na temat tego konkretnego wydania i nie ma sensu abym je tu powielał. Allta butelkowana jest ze słuszną mocą 51.2% ABV, ma naturalny kolor i nie była filtrowana na zimno. Zatem do dzieła. N:...

    Czytaj wpis »

  • Bruichladdich Port Charlotte 10 years old

    Bruichladdich Port Charlotte 10 years old

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (88 pkt.)

    Smakuje mi.

    Kilka dni temu uczestniczyłem w degustacji organizowanej przez sklep Dom Whisky w Redzie, a prowadzonej przez Brand Ambasadora Mateusza Zabiegaja. Próbowaliśmy wtedy Bruichladdich Laddie Classic, Bruichladdich Islay Barley 2010, Port Charlotte Islay Barley 2011, Port Charlotte 10 years old i Octomore 08.1. Dodatkową niespodzianką był Bruichladdich Black Art 26 years old. Po imprezie zdecydowałem się zabrać ze sobą do domu Bruichladdich 10 years old (oczywiście drodze umowy...

    Czytaj wpis »

  • Raasay While We Wait 3rd realese

    Raasay While We Wait 3rd realese

    0

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    W oczekiwaniu na własną whisky

    Raasay to wyspa znajdująca się pomiędzy Isle of Skye a głównym lądem Szkocji. Tak też się składa, że od niedawna (2017 rok) funkcjonuje tam też destylarnia o tej samej nazwie. Prace na miejscu trwają jeszcze zbyt krótko abyśmy mogli próbować ich single malta, którego premierę zaplanowano na 2020 rok. Jednak abyśmy nie płakali zbyt bardzo i przyzwyczajali się do nowego gracza na rynku, firma oferuje single malta wydestylowanego w innej destylarni pod nazwą Raasay While We...

    Czytaj wpis »

  • Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, 48% ABV

    Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts with a Twist 10 years old, 48% ABV

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (85 pkt.)

    Blended Malt od Douglas Laing

    Czas wejść w Nowy Rok. Na tę okazję kupiłem, przy okazji szampana na Sylwestra, coś co przykuło moją uwagę przede wszystkim wyglądem. Tak, wiem nie ma to najmniejszego znaczenia dla walorów degustacyjnych, ale nie zawsze wszystko trzeba traktować tak poważnie. Tej powagi jest aż nadto na co dzień. Zatem, zaczęło się od opakowania – możecie je sami ocenić po zdjęciach poniżej. Prawda, że ciekawe, z ruchomym pierścieniem po środku, pozwalającym bawić się postaciami....

    Czytaj wpis »

  • J.A. Baczewski Whisky II

    J.A. Baczewski Whisky II

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (63 pkt.)

    Wydanie drugie

    W zeszłym tygodniu w moje ręce wpadła butelka najnowszego wydania J.A. Baczewski Whisky. To zdaje się drugie wydanie tej whisky w ostatnim czasie. Wrażenia z degustacji pierwszego znajdziecie pod tym linkiem. [caption id=attachment_7865 align=alignnone width=1920] J.A. Baczewski Whisky[/caption] [caption id=attachment_7867 align=alignnone width=1920] J.A. Baczewski Whisky[/caption] To co zmieniło się na pierwszy rzut oka to przede wszystkim kształt butelki –...

    Czytaj wpis »

  • Ardbeg Twenty Something 23 years old

    Ardbeg Twenty Something 23 years old

    0

    Testy / Degustacje
    (89 pkt.)

    W pełni dorosły Ardbeg

    Dziś wędrując po uliczkach Sopotu, w zasadzie zupełnie niespodziewanie, trafiła mi się degustacja nowego Ardbega Twenty Something 23 years old. Dobrze czasami wyjść na miasto, pozwiedzać ;) Mamy tu do czynienia z bottlingiem z 2017 roku, gwarantowane 23 lata dojrzewania, jak zaświadcza producent, a do tego non chill-filtered. Moc zawiera się w rozsądnych 46.3% ABV. To drugie wydanie dwudziestoparolatka, przygotowane dla uczczenia ludzi, którzy uchronili destylarnię przed...

    Czytaj wpis »

  • Tajemniczy dram – Blind tasting

    Tajemniczy dram – Blind tasting

    1

    Testy / Degustacje
    (82 pkt.)

    To zawsze ciekawe doświadczenie

    Podczas V Festiwalu Whisky w Jastrzębiej Górze próbowałem wielu maltów, dostałem też kilka sampli, w tym jeden tajemniczy. Tajemniczy, gdyż bez określenia żadnych szczegółów, ot tak dla zabawy w blind tasting. Nie pozostało mi nic innego jak zabrać się do roboty. Pogoda ładna, zatem zawołałem psa i poszliśmy nad morze degustować. Żeby nie dać się ponieść pięknym okolicznościom przyrody drugą część degustacji przeprowadziłem po powrocie do domu. [caption...

    Czytaj wpis »

  • The Glenlivet Code, 48% ABV

    The Glenlivet Code, 48% ABV

    6

    Testy / Degustacje
    (80 pkt.)

    Kolejny przedstawiciel tajemniczej serii

    Nie tak dawno temu do moich drzwi zapukał kurier wręczając tajemniczą srebrną walizeczkę. Kompletnie nie wiedziałem o co chodzi, dopiero po włamaniu się do wnętrza okazało się, że kryje się tam The Glenlivet Code i równie tajemniczy czarny kieliszek degustacyjny. [caption id=attachment_7784 align=alignnone width=1920] The Glenlivet Code, 48% ABV[/caption] To już kolejne, po Alpha i Cipher wydanie, przy okazji którego The Glenlivet zachęca do samodzielnego nazwania...

    Czytaj wpis »

  • Bowmore 10 years old Dark & Intense, 40% ABV

    Bowmore 10 years old Dark & Intense, 40% ABV

    2

    Moja kolekcja whisky Testy / Degustacje
    (84 pkt.)

    Beczki po sherry i torf

    Ten wpis miałem umieścić już w kwietniu, gdyż butelkę Bowmore 10 years old Dark & Intense, 40% ABV, kupiłem właśnie wtedy, podczas pobytu w Kito w Japonii. Natknąłem się na nią przypadkowo, a w zasadzie przypadkowo natknąłem się na sklep z whisky, który znajdował się obok baru sushi, będącego celem mojej wizyty w tamtej części miasta. W sklepie wybór całkiem szeroki i przyzwoity, a do tego ceny również nie wydawały się wygórowane. Myślę, że było taniej...

    Czytaj wpis »

  • Blog Whisky

Ten blog wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. ×

Niniejsza strona zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jej autora. Dostępna jest wyłącznie dla osób pełnolenich, które chcą zapoznać się z jej treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol szkodzi zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

Klikając na wejście oświadczam, że jestem pełnoleni i chcę uzyskać informację na temat whisky, która jest wyłącznie opinią autora.
Jeśli nie jesteś pełnoleni lub nie życzysz sobie uzyskać informacji na temat whisky, będącej wyłącznie opinią autora kliknij wyjście